Buddha-Bar Monte-Carlo
Place du Casino, 98000, Monaco
+377 98 06 19 19
DlNNER “FAMlLY STYLE PRESTlGE”
90 €
per person, minimum of 4 persons
APPETlZERS
Vietnamese Spring Rolls with Sweet & Sour Sauce
Buddha-Bar Chicken Salad
Maki Assortment
Sashimi Assortment
MAlN COURSES
Peking Style Duck with Candied Fruits
Wok Fried Beef with Thaï Basil
- Kung Pao Sea Bass
Thaï Style Red Shrimp Curry
SlDES
Steamed Rice
Seasonal Salad, Jalapenos Vinaigrette
DESSERTS
Berry Millefeuille with 3 Creams
Chocolate and Sesame Bars
Coffee
DlNNER “FAMlLY STYLE DlSCOVERY”
145 €
per person, minimum of 4 persons
SUSHl
Saffron & Truffle Yellowtail Tataki
Buddha Spicy Tuna Tiradito
Angus Beef Japanese Roll
Duo Fresh Crab Roll
APPETlZERS
Lobster Summer Roll
New Style Samossa
Lao Crab Salad, Laab Kapu
Fried Beef Salad with Tiger Sauce
MAlN COURSES
Grilled Cameron King Prawns, Ramen Sautéed with Exotic Fruits
Khmer-style Chilean Sea Bass
Grilled Wagyu Rib Steak (250g) Antikucho sauce
Peking Style Duck with Candied Fruits
SlDES
Steamed Rice
Seasonal Salad, Jalapenos Vinaigrette
DESSERTS
Berry Millefeuille with 3 creams
Chocolate and Cherry Creamy Delicassy
Coffee
SUSHl EXPERlENCE
SASHlMl CREATlONS
New Style Salmon Tataki 22 €
Chimichuri
6 p.
Buddha Spicy Tuna Tiradito 26 €
6 p.
Saffron & Truffle 29 €
Yellowtail Tataki
6 p.
“BUDDHA-BAR”
SELECTlON
OMAKASE
Our Chef,
2017’s France Best Sushi Master,
Wagner Spadacio, selected
an exquisite range of sushi,
sashimi and roll
2 persons minimum
34 pieces
146 €
For 3 persons
210 €
MEAT LOVER
Angus Beef
Japanese Roll - 8 p. 35 €
Duck Breast Roll - 8 p. 30 €
CREATlONS ROLL
Buddha-Bar Roll 6 p. 21 €
Wild Shrimp Tempura roll 6 p. 24 €
Duo Fresh Crab Roll 6 p. 24 €
Sweet Volcano Lobster Roll 8 p. 34 €
Veggie Avocado Roll 8 p. 18 €
CRlSPY
Unagi Tempura Roll - 8 p. 29 €
Tender Crispy Yellowtail 4 p. 22 €
Crunchy Tuna Roll 8 p. 28 €
CLASSlC SUSHl
SUSHl per piece / minimum of 2 pieces per order
Unagi Eel 8 €
Shake Salmon 5 €
Suzuki Sea Bass 6 €
Shake Tataki Seared Salmon 5 €
Ebi Shrimp 5 €
Lobster 10 €
Hamachi Yellowtail 6 €
Maguro Tuna 7 €
Assortment 8 pieces
Shake, Suzuki, Hamachi, Maguro 34 €
SASHlMl 3 p./ 5 p.
Unagi Eel 16 € / 22 €
Shake Salmon 10 € / 15 €
Hamachi Yellowtail 13 € / 19 €
Suzuki Sea Bass 12 € / 17 €
Shake Tataki Seared Salmon 10 € / 15 €
Maguro Tuna 15 € / 21 €
Assortment 12 pieces
Shake, Suzuki, Hamachi, Maguro 39 €
MAKl 4 p. / 8 p.
Shake Salmon 10 € / 18 €
Kappa Cucumber 8 € / 15 €
Salmon Avocado 12 € / 22 €
California 11 € / 20 €
New Style California 12 € / 22 €
Red Fire Dragon 12 € / 22 €
Pink Lady 13 € / 24 €
Philadelphia Salmon 13 € / 24 €
Assortment 12 pieces
New Style California, Red Fire Dragon, Salmon Avocado 34 €
Gluten-free soy sauce 5 €
FlSH, MEAT
Thaï Style Red Shrimp Curry 29 €
Grilled Salmon Tataki, Aji Verde Sauce 26 €
Roasted Black Cod, Miso & Yuzu Sauce 42 €
Grilled Cameron King Prawns, Ramen Sautéed with Exotic Fruits 66 €
Rock Shrimp Tempura with Spicy Mayonnaise 29 €
Khmer-style Chilean Sea Bass 46 €
Kung Pao Sea Bass 48 €
Grilled Wagyu Rib Steak (250g), Antikucho sauce 99 €
Five Spices BBQ Chicken 29 €
Wok Fried Beef with Thaï Basil 32 €
Peking Style Duck with Candied Fruits 44 €
Indian-Style Lamb Curry 25 €
Beef Filet Mignon with a Teriyaki and Miso sauce (200g) 45 €
Yakiniku-style pork ribs 26 €
Vegetable Curry 22 €
SlDES
Steamed Rice 6 €
Sticky Rice 7 €
Fried Rice 10 €
Buddha-Bar Noodles 10 €
Seasonal Salad, Jalapenos Vinaigrette 7 €
Sautéed Spring Vegetables 14 €
DESSERTS
Cheesecake aux Fruits Rouges 12 €
Cheesecake with Seasonal Red Fruits
Cremeux Ivoire, Citron vert et Mangue 11 €
Ivory Creamy, Lime and Mango
Allumettes Croustillantes au Chocolat & Sésame 10 €
Chocolate & Sesame Crunchy Bars
New-Style Fraisier 14 €
New-Style Strawberry Sponge Cake
Fondant au Chocolat, GlaceVanille 11 €
Chocolate Fondant, Vanilla Ice-Cream
Forêt Noire 12 €
Chocolate and Cherry Creamy Delicassy
Mille-Feuille de Fruits Rouges aux 3 Crèmes 12 €
Berry Millefeuille with 3 Creams
Assiette de Fruits Exotiques 20 €
Fresh Exotic Fruit Plate
Assiette de Fruits Rouges 25 €
Fresh Red Fruit Plate
Assortiment de Mochi Glacés 18 €
Iced Mochi Assortment
GLACES & SORBETS
ICE-CREAM & SORBET
Palette de Glaces et Sorbets (3 boules) 10 €
Your choice of Ice-Cream and Sorbet (3 scoops)
GLACES :Vanille, Caramel Beurre Salé, Café,
Chocolat,ThéVert Matcha, Lait de Coco, Gingembre
ICE-CREAM : Vanilla, Salted Butter Caramel, Coffee,
Chocolate, Matcha Green Tea, Coconut Milk, Ginger
SORBETS : CitronVert, Mangue, Fraise, Ananas,
Litchi, Pêche deVigne
SORBETS : Lime, Mango, Strawberry, Pineapple,
Lychee, Vineyard Peach
BOISSONS CHAUDES
HOT DRINKS
Expresso / Décaféiné / Noisette 3,50 €
Double Expresso / Café Crème / Cappuccino 4,50 €
Chocolat Chaud 4,50 €
Sélection deThés 5 €
ThéVert
Earl Grey
Fruits Rouges
Assam
Darjelling
Lapsang Souchong
Rooibush
Sencha
Infusions 5 €
Citronnelle
Fleur d’Oranger
Menthe Poivrée
Tilleul
Verveine Menthe
DRlNKS
FRUlT JUlCE & SODA
Fruit Nectar “Alain Milliat” 8 €
Strawberry
Peach
Passion Fruit
Lychee
Mango
Mandarin
Apricot
Pineapple
Pomegranate
Pippin Apples
Black Tomato
Orange or Lemon or Grapefruit Freshly Squeezed 8 €
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero 6 €
Schweppes: Indian Tonic, Bitter Lemon 6 €
7 up, Orangina 6 €
Red Bull, Red Bull Light 7 €
BOTTLED BEER
Singha Thaïlande 8 €
Kirin Japon , Coedo Japon, Asahi Japon 8 €
Heineken Premium Netherlands 8 €
Corona Extra Mexico 8 €
MlNERAL WATERS
Pure Evian 75 cl. 7 €
Badoit 75 cl. 7 €
LIQUEURS
Takara PlumWine –Vin de prune 12 / 75 cl
8€ / 40 €
NigoriYuzushu – Liqueur de yuzu 5 / 50 cl
12€ / 100 €
Nigori Anzushu – Liqueur d’abricot 5 / 50 cl
12€ / 100 €
Maury Mas AmielVintage 2008 8 / 75 cl
10€ / 70 €
Coteaux du Layon Rochefort 2013 12 / 75 cl
10€ / 70 €
Porto Quinta deVargellas 1978 7 / 75 cl
20€ / 170 €
PortoTawny 20 ans d’âgeTaylor’s 7 / 75 cl
35€ / 300 €
ELIXIRS
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
COGNAC
Rémy Martin 1738
25 € / 320 €
Rémy Martin XO
30 € / 490 €
Hennessy XO
35 € / 590 €
Martell Cordon Bleu
35 € / 590 €
Delamain Réserve de la Famille
70 € / 1300 €
Hennessy Paradis
120 € / 2000 €
Rémy Martin Louis XIII
350 € / 5000 €
Hennessy Paradis Imperial
400 € / 6000 €
ARMAGNAC
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Bas Armagnac Domaine d’Ognoas 2002
20 € / 260 €
Bas Armagnac Domaine d’Ognoas 1976
30 € / 400 €
CALVADOS
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Roger GroultVénérable Hors d’Âge
20 € / 260 €
Roger Groult Réserve Ancestrale 40 € / 690 €
RHUM
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Saint-James 1765 (Martinique)
20 € / 260 €
Zacapa Sistema Solera 23 ans (Guatemala)
20 € / 260 €
DiplomaticoVintage (Venezuela)
30 € /490 €
Clément 1976 (Martinique)
45 € /990 €
GRAPPA NONINO
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Fragolino
15 € / 180 €
Ribolla
15 € / 180 €
Picolit
25 € / 320 €
Riserva
35 € / 590 €
SÈLECTION AU VERRE
CHAMPAGNE 12 cl
Champagne du Mois
16€
Ruinart Blanc de Blancs
24€
Jeeper Brut Rosé
18€
Ruinart Rosé
24€
VIN BLANC 14 cl
Bourgogne Chardonnay 2016
Dom. Seguin-Manuel 9€
Sancerre "Grande Réserve" 2017
Henri Bourgeois 12€
Chablis 1ER Cru "Les Vaucoupins" 2014
Domaine Long-Depaquit 24€
VIN ROSÈ 14 cl
Provence - Domaine Saint-André de Figuière
" Couvée Première" 9€
Provence - Château d’Esclans
"Whispering Angels" 12€
Provence - Domaine Ott
Château de Selle 20€
CHAMPAGNE
Mumm
"Cordon Rouge"
90€
Perrier-Jouët
"Grand Brut"
100€
Laurent Perrier
"La Couvée"
110€
Moët & Chandon
"Brut Impérial"
120€
Ruinart
"R"
130€
Veuve Cliquot Carte Janne
145€
Ruinart
"Blanc de Blancs"
180€
Taittinger
"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs 2006
250€
Deutz
"Amour de Deutz" 2007
300€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2009
400€
"Cristal" Roederer 2009
400€
Krug Grande Cuvée
550€
CHAMPAGNE ROSÉ
Jeeper Brut
100€
Lanson
110€
Billecart-Salmon
145€
Ruinart Brut
180€
Laurent Perrier
220€
Taittinger "Comtes de Champagne" 2006
340€
Dom Ruinart 2002
480€
Krug
650€
"Cristal" Roederer 2007
900€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2005
900€
GRANDS FORMATS
CHAMPAGNE
MAGNUM 150 cl
Laurent Perrier "La Cuvée"
240€
Veuve Cliquot Carte Janne
290€
Ruinart "Blanc de Blancs"
360€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2006
1100€
"Cristal" Roederer 2007
1100€
Krug Grande Cuvée
1100€
JEROBOAM 300 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
800€
Ruinart "Blanc de Blancs"
1300€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2003
6000€
"Cristal" Roederer 2006
9800€
MATHUSALEM 600 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
2400€
"Cristal" Roederer 2002
24000€
SALMANAZAR 900 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
3500€
NABUCHODONOSOR 1500 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
6000€
CHAMPAGNE ROSÉ
MAGNUM 150 cl
Laurent Perrier
450€
"Cristal" Roederer 2008
1700€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2004
1900€
JEROBOAM 300 cl
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2002
14900€
VINS BLANCS
BOURGOGNE
Pouilly Fuissé "Tête de Cru" 2015
Château Fuissé
80€
Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes" 2015
Dom. Laroche
95€
Puligny-Montrachet 2014
Jacques Carillon
160€
Cahblis Grand Cru "Blanchot" 2014
Jean-Paul & Benoit Droin
190€
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 2014
Dom. Guy Amiot
230€
Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" 2014
Dom. Chartron
280€
Meursault " Charmes" 2013
Dom. Michelot
390€
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011
Dom. Levlaive
850€
Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" 2011
Dom. Jadot
950€
Montrachet Grand Cru 2010
Dom. Lamy-Pillot
1450€
MAGNUM 150 cl
Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes" 2015
Dom. Laroche
190€
Chassagne-Montrachet "VV Amiot" 2015
Dom. Guy Amiot
420€
DEMI-BOUTEILLE 37,5cl
Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes" 2014
Dom. Laroche
50€
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet
Dom. J.M Boillot
160€
PROVENCE
Côtes de Provence Blanc de Blanc 2017
Château Rasque
70€
Côtes de Provence 2017
Clos Saint-Vincent
75€
Palette "Quintessence" 2016
Château Henri Bonnaud
80€
Bellet 2016
Clos Saint-Vincent
90€
MAGNUM 150 cl
Côtes de Provence Blanc de Blanc 2017
Château Rasque
140€
DEMI-BOUTEILLE 50 cl
Côtes de Provence Blanc de Blanc 2017
Château Rasque
50€
CORSE
Vin de Corse Sartène "Couvée Vassilila" 2017
Dom. Fiumicicoli
75€
ALSACE
Burg 1er Cru 2011
Marcel Deiss
120€
Riesling "Couvée Frédéric Emile" 2010
Dom. Trimbach
170€
VINS BLANCS
VALLÉE DU RHÔNE
Crozes Hermitage 2016
Dom. du Colombier
70€
Châteauneuf du Pape 2016
Dom. Saint-Préfert
120€
Condrieu "Les Terrasses du Palat" 2014
François Villard
130€
MAGNUM 150 cl
Châteauneuf du Pape 2015
Dom. Saint-Préfert
240€
LANGUEDOC - ROUSSILLON
Coteaux du Languedoc 2014
Dom. Saint-Sylvestre
85€
Pays d’Oc / Hauterive 2015
Dom. de Cigalus / Gérard Bertrand
110€
MAGNUM 150 cl
Pays d’Oc / Hauterive 2015
Dom. de Cigalus / Gérard Bertrand
220€
LOITRE
Sancerre "Grande Réserve" 2017
Henri Bourgeois
60€
Sancerre "Sauvage" 2015
Pascal Jolivet
110€
Pouilly Fumé "Baron de L" 2015
Ladoucette
170€
MAGNUM 150 cl
Sancerre "Sauvage" 2014
Pascal Jolivet
200€
Pouilly Fumé "Baron de L" 2015
Ladoucette
330€
BORDEAUX
Pessac-Léognan Cru Classé 2013
Château Malartic-Lagravière
220€
Sauternes 1er Cru Classé 2005
Château Rieussec
260
VINS DU MONDE
Chardonnay "The Olive Grove" 2016
D’Arenberg Australie
60€
Vermentino "Cascina delle Terre Rosse" 2017
Italie
70€
Sauvignon Blanc 2017
Sliding Hill Marlborough - Nouvelle-Zélande
80€
Chardonnay "Red Shoulder Ranch" 2014
Shafer - Carneros Nappa Valley
250€
VINS ROSÉS
Provence
Domaine Saint-André de Figuière "Cuvée Première" 45€
Château Miraval "Pink Floyd" 55€
Château d’Esclans "Whisperin Angel" 60€
Château Minuty "Rose & Or" 65€
Château de Pibarnon - Bandol 70€
Fondugues-Pradugues - Eau de rosée 75€
Domaine Ott - Château de Selle 80€
Château Minuty "281" 150€
Château d’Esclans "Garrus" 250€
MAGNUM 150 cl
Château d’Esclans
"Whisperin Angel"
120€
Château Minuty
"Rose & Or"
130€
Domaine Ott
Château de Selle
160€
Château Minuty
"281"
300€
JEROBOAM 300 cl
Château d’Esclans
"Whisperin Angel"
300€
DEMI-BOUTEILLE 50 cl
Provence
Domaine Saint-André de Figuière
"Cuvée Première"
30€
VINS ROUGES
BORDEAUX
Pape Clément - Pessac-Léognan - Cru Classé 1986
380€
La Mission Haut Brion - Pessac-Léognan - Cru Classé 2004
580€
Haut Brion - Pessac-Léognan - 1er Cru Classé 2001
1150€
Château de Tertre - Margaux - 2003
130€
Margaux "Pavillon Rouge" - Margaux - 2nd Vin du Château 2008
260€
Margaux - 1er Grand Cru Classé 2004
950€
Grand-Puy Ducasse - Pauillac - 5ème Cru Classé 2001
160€
Latour "Les Forts de Latour - Puillac - 2nd Vin du Château 2007
390€
Mouton Rothschild - Puillac - 1er Cru Classé 2001
1900€
Léoville Barton - Saint-Julien - 2ème Cru Classé 2004
250€
Léoville Las Cases - Saint-Julien - 2ème Cru Classé 1998
450€
Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Cru Bourgeois 2006
100€
Montrose - Saint-Estèphe - Cru Classé 2003
350€
La Gaffeliè - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé B 2001
320€
Figeac - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé B 2001
450€
Angelus - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé A 1996
900€
Cheval Blanc - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé A 2004
1100€
Beauregard - Pomerol - 2004
190€
Latour - Pomerol - 2007
260€
Petrus - Pomerol - 2003
5900€
MAGNUM 150 cl
Château Nenin
Pomerol
420€
Léoville Las Cases
Saint-Julien
2ème Cru Classé 2004
900€
Haut Brion
Pessac-Léognan
1er Cru Classé
2400€
Cheval Blanc
Saint-Emilion
1er Grand Cru Classé A
2800€
Margaux
1er Cru Classé 2008
4400€
DEMI-BOUTEILLE 37,5 cl
Margaux
1er Cru Classé 2001
450€
VINS ROUGES
Bourgogne
Santenay 1er Cru "Beaurepaire" 2014
Dom. Olivier
110€
Aloxe-Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes 2013
Dom. Albert Bichot
140€
Beaune 1er Cru "Clos des Marconnets" 2015
Dom. Chanson
160€
Gevrey Chambertin "La Justice" 2014
Dom. Faiveley
180€
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Argillières 2014
Dom. Rion
240€
Pommard 1er Cru "Rugiens" 2014
Maison Louis Jadot
290€
Corton Bressandes Grand Cru 2012
Dom. de la Pousse d’Or
450€
Clos Vougeot Grand Cru 2011
Maison Louis Jadot
470€
Echezeaux Grand Cru 2011
Dom. Méo-Camuzet
690€
Clos Vougeot Grand Cru 2001
Dom. Leroy
2200€
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2001
Dom. Leroy
2400€
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2007
Dom. de La Romanée Conti
3000€
MAGNUM 150 cl
Gevrey Chambertin "Vieilles Vignis" 2014
Dom. Faiveley
350€
Clos Vougeot Grand Cru 2013
Dom. Vougeraie
830€
DEMI-BOUTEILLE 37,5 cl
Pommard "Vieilles Vignis" 2015
Vincent Girardin
100€
PROVENCE
Côtes de Provence "Cuvée Première" 2016
Saint-André de Figuière
50€
Bandol 2013
Château de Pibarnon
90€
Bellet 2015
Clos Saint-Vincent
100€
VINS ROUGES
VALLÉE DU RHÔNE
Saint-Joseph "La Grande Pompée" 2015
Paul-Jaboulet Aîné
55€
Crozes-Hermitage 2016
Laurent Combier
100€
Châteauneuf du Pape "Auguste Favier"2015
Dom. Saint-Préfert
120€
Côte Rôtie 2013
Dom. Clusel-Roch
170€
MAGNUM 150 cl
Saint- Joseph L’Olivaie 2013
Dom. Coursodon
250€
Châteauneuf du Pape "Charles Guiraud" 2015
Dom. Saint-Préfert
340€
DEMI-BOUTEILLE 37,5 cl
Châteauneuf du Pape 2013
Château Mont-Redon
50€
LANGUEDOC-ROUSSILION
Faugères "Cistus" 2015
Château de la Liquière
65€
Saint-Chinian "Sortilège" 2014
Domaine Les Eminades
85€
LOIRE
Sancerre Vieilles Vignes "La Bourgeoise" 2014
Henri Bourgeois
80€
Chinon "La Croix Boissèe" 2014
Bernard Baudry
90€
VINS DU MONDE
Malbec Clos de Los Siete 2014
Argentine
59€
Chianti Classico Fontodi 2015
Italie
70€
Merlot Annan Vineyard "Chalbert" 2005
Afrique du Sud
120€
Almaviva 2011
Chilie
430€
Sassicaia Tenuta San Guido "Bolgheri" 2014
Italie
540€
Opus One R. Mondavi Baron de Rothschild 2011
USA
890€
Place du Casino, 98000, Monaco
+377 98 06 19 19
DlNNER “FAMlLY STYLE PRESTlGE”
90 €
per person, minimum of 4 persons
APPETlZERS
Vietnamese Spring Rolls with Sweet & Sour Sauce
Buddha-Bar Chicken Salad
Maki Assortment
Sashimi Assortment
MAlN COURSES
Peking Style Duck with Candied Fruits
Wok Fried Beef with Thaï Basil
- Kung Pao Sea Bass
Thaï Style Red Shrimp Curry
SlDES
Steamed Rice
Seasonal Salad, Jalapenos Vinaigrette
DESSERTS
Berry Millefeuille with 3 Creams
Chocolate and Sesame Bars
Coffee
DlNNER “FAMlLY STYLE DlSCOVERY”
145 €
per person, minimum of 4 persons
SUSHl
Saffron & Truffle Yellowtail Tataki
Buddha Spicy Tuna Tiradito
Angus Beef Japanese Roll
Duo Fresh Crab Roll
APPETlZERS
Lobster Summer Roll
New Style Samossa
Lao Crab Salad, Laab Kapu
Fried Beef Salad with Tiger Sauce
MAlN COURSES
Grilled Cameron King Prawns, Ramen Sautéed with Exotic Fruits
Khmer-style Chilean Sea Bass
Grilled Wagyu Rib Steak (250g) Antikucho sauce
Peking Style Duck with Candied Fruits
SlDES
Steamed Rice
Seasonal Salad, Jalapenos Vinaigrette
DESSERTS
Berry Millefeuille with 3 creams
Chocolate and Cherry Creamy Delicassy
Coffee
SUSHl EXPERlENCE
SASHlMl CREATlONS
New Style Salmon Tataki 22 €
Chimichuri
6 p.
Buddha Spicy Tuna Tiradito 26 €
6 p.
Saffron & Truffle 29 €
Yellowtail Tataki
6 p.
“BUDDHA-BAR”
SELECTlON
OMAKASE
Our Chef,
2017’s France Best Sushi Master,
Wagner Spadacio, selected
an exquisite range of sushi,
sashimi and roll
2 persons minimum
34 pieces
146 €
For 3 persons
210 €
MEAT LOVER
Angus Beef
Japanese Roll - 8 p. 35 €
Duck Breast Roll - 8 p. 30 €
CREATlONS ROLL
Buddha-Bar Roll 6 p. 21 €
Wild Shrimp Tempura roll 6 p. 24 €
Duo Fresh Crab Roll 6 p. 24 €
Sweet Volcano Lobster Roll 8 p. 34 €
Veggie Avocado Roll 8 p. 18 €
CRlSPY
Unagi Tempura Roll - 8 p. 29 €
Tender Crispy Yellowtail 4 p. 22 €
Crunchy Tuna Roll 8 p. 28 €
CLASSlC SUSHl
SUSHl per piece / minimum of 2 pieces per order
Unagi Eel 8 €
Shake Salmon 5 €
Suzuki Sea Bass 6 €
Shake Tataki Seared Salmon 5 €
Ebi Shrimp 5 €
Lobster 10 €
Hamachi Yellowtail 6 €
Maguro Tuna 7 €
Assortment 8 pieces
Shake, Suzuki, Hamachi, Maguro 34 €
SASHlMl 3 p./ 5 p.
Unagi Eel 16 € / 22 €
Shake Salmon 10 € / 15 €
Hamachi Yellowtail 13 € / 19 €
Suzuki Sea Bass 12 € / 17 €
Shake Tataki Seared Salmon 10 € / 15 €
Maguro Tuna 15 € / 21 €
Assortment 12 pieces
Shake, Suzuki, Hamachi, Maguro 39 €
MAKl 4 p. / 8 p.
Shake Salmon 10 € / 18 €
Kappa Cucumber 8 € / 15 €
Salmon Avocado 12 € / 22 €
California 11 € / 20 €
New Style California 12 € / 22 €
Red Fire Dragon 12 € / 22 €
Pink Lady 13 € / 24 €
Philadelphia Salmon 13 € / 24 €
Assortment 12 pieces
New Style California, Red Fire Dragon, Salmon Avocado 34 €
Gluten-free soy sauce 5 €
FlSH, MEAT
Thaï Style Red Shrimp Curry 29 €
Grilled Salmon Tataki, Aji Verde Sauce 26 €
Roasted Black Cod, Miso & Yuzu Sauce 42 €
Grilled Cameron King Prawns, Ramen Sautéed with Exotic Fruits 66 €
Rock Shrimp Tempura with Spicy Mayonnaise 29 €
Khmer-style Chilean Sea Bass 46 €
Kung Pao Sea Bass 48 €
Grilled Wagyu Rib Steak (250g), Antikucho sauce 99 €
Five Spices BBQ Chicken 29 €
Wok Fried Beef with Thaï Basil 32 €
Peking Style Duck with Candied Fruits 44 €
Indian-Style Lamb Curry 25 €
Beef Filet Mignon with a Teriyaki and Miso sauce (200g) 45 €
Yakiniku-style pork ribs 26 €
Vegetable Curry 22 €
SlDES
Steamed Rice 6 €
Sticky Rice 7 €
Fried Rice 10 €
Buddha-Bar Noodles 10 €
Seasonal Salad, Jalapenos Vinaigrette 7 €
Sautéed Spring Vegetables 14 €
DESSERTS
Cheesecake aux Fruits Rouges 12 €
Cheesecake with Seasonal Red Fruits
Cremeux Ivoire, Citron vert et Mangue 11 €
Ivory Creamy, Lime and Mango
Allumettes Croustillantes au Chocolat & Sésame 10 €
Chocolate & Sesame Crunchy Bars
New-Style Fraisier 14 €
New-Style Strawberry Sponge Cake
Fondant au Chocolat, GlaceVanille 11 €
Chocolate Fondant, Vanilla Ice-Cream
Forêt Noire 12 €
Chocolate and Cherry Creamy Delicassy
Mille-Feuille de Fruits Rouges aux 3 Crèmes 12 €
Berry Millefeuille with 3 Creams
Assiette de Fruits Exotiques 20 €
Fresh Exotic Fruit Plate
Assiette de Fruits Rouges 25 €
Fresh Red Fruit Plate
Assortiment de Mochi Glacés 18 €
Iced Mochi Assortment
GLACES & SORBETS
ICE-CREAM & SORBET
Palette de Glaces et Sorbets (3 boules) 10 €
Your choice of Ice-Cream and Sorbet (3 scoops)
GLACES :Vanille, Caramel Beurre Salé, Café,
Chocolat,ThéVert Matcha, Lait de Coco, Gingembre
ICE-CREAM : Vanilla, Salted Butter Caramel, Coffee,
Chocolate, Matcha Green Tea, Coconut Milk, Ginger
SORBETS : CitronVert, Mangue, Fraise, Ananas,
Litchi, Pêche deVigne
SORBETS : Lime, Mango, Strawberry, Pineapple,
Lychee, Vineyard Peach
BOISSONS CHAUDES
HOT DRINKS
Expresso / Décaféiné / Noisette 3,50 €
Double Expresso / Café Crème / Cappuccino 4,50 €
Chocolat Chaud 4,50 €
Sélection deThés 5 €
ThéVert
Earl Grey
Fruits Rouges
Assam
Darjelling
Lapsang Souchong
Rooibush
Sencha
Infusions 5 €
Citronnelle
Fleur d’Oranger
Menthe Poivrée
Tilleul
Verveine Menthe
DRlNKS
FRUlT JUlCE & SODA
Fruit Nectar “Alain Milliat” 8 €
Strawberry
Peach
Passion Fruit
Lychee
Mango
Mandarin
Apricot
Pineapple
Pomegranate
Pippin Apples
Black Tomato
Orange or Lemon or Grapefruit Freshly Squeezed 8 €
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero 6 €
Schweppes: Indian Tonic, Bitter Lemon 6 €
7 up, Orangina 6 €
Red Bull, Red Bull Light 7 €
BOTTLED BEER
Singha Thaïlande 8 €
Kirin Japon , Coedo Japon, Asahi Japon 8 €
Heineken Premium Netherlands 8 €
Corona Extra Mexico 8 €
MlNERAL WATERS
Pure Evian 75 cl. 7 €
Badoit 75 cl. 7 €
LIQUEURS
Takara PlumWine –Vin de prune 12 / 75 cl
8€ / 40 €
NigoriYuzushu – Liqueur de yuzu 5 / 50 cl
12€ / 100 €
Nigori Anzushu – Liqueur d’abricot 5 / 50 cl
12€ / 100 €
Maury Mas AmielVintage 2008 8 / 75 cl
10€ / 70 €
Coteaux du Layon Rochefort 2013 12 / 75 cl
10€ / 70 €
Porto Quinta deVargellas 1978 7 / 75 cl
20€ / 170 €
PortoTawny 20 ans d’âgeTaylor’s 7 / 75 cl
35€ / 300 €
ELIXIRS
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
COGNAC
Rémy Martin 1738
25 € / 320 €
Rémy Martin XO
30 € / 490 €
Hennessy XO
35 € / 590 €
Martell Cordon Bleu
35 € / 590 €
Delamain Réserve de la Famille
70 € / 1300 €
Hennessy Paradis
120 € / 2000 €
Rémy Martin Louis XIII
350 € / 5000 €
Hennessy Paradis Imperial
400 € / 6000 €
ARMAGNAC
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Bas Armagnac Domaine d’Ognoas 2002
20 € / 260 €
Bas Armagnac Domaine d’Ognoas 1976
30 € / 400 €
CALVADOS
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Roger GroultVénérable Hors d’Âge
20 € / 260 €
Roger Groult Réserve Ancestrale 40 € / 690 €
RHUM
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Saint-James 1765 (Martinique)
20 € / 260 €
Zacapa Sistema Solera 23 ans (Guatemala)
20 € / 260 €
DiplomaticoVintage (Venezuela)
30 € /490 €
Clément 1976 (Martinique)
45 € /990 €
GRAPPA NONINO
Verre Bouteille
4 cl / 70 cl
Fragolino
15 € / 180 €
Ribolla
15 € / 180 €
Picolit
25 € / 320 €
Riserva
35 € / 590 €
SÈLECTION AU VERRE
CHAMPAGNE 12 cl
Champagne du Mois
16€
Ruinart Blanc de Blancs
24€
Jeeper Brut Rosé
18€
Ruinart Rosé
24€
VIN BLANC 14 cl
Bourgogne Chardonnay 2016
Dom. Seguin-Manuel 9€
Sancerre "Grande Réserve" 2017
Henri Bourgeois 12€
Chablis 1ER Cru "Les Vaucoupins" 2014
Domaine Long-Depaquit 24€
VIN ROSÈ 14 cl
Provence - Domaine Saint-André de Figuière
" Couvée Première" 9€
Provence - Château d’Esclans
"Whispering Angels" 12€
Provence - Domaine Ott
Château de Selle 20€
CHAMPAGNE
Mumm
"Cordon Rouge"
90€
Perrier-Jouët
"Grand Brut"
100€
Laurent Perrier
"La Couvée"
110€
Moët & Chandon
"Brut Impérial"
120€
Ruinart
"R"
130€
Veuve Cliquot Carte Janne
145€
Ruinart
"Blanc de Blancs"
180€
Taittinger
"Comtes de Champagne" Blanc de Blancs 2006
250€
Deutz
"Amour de Deutz" 2007
300€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2009
400€
"Cristal" Roederer 2009
400€
Krug Grande Cuvée
550€
CHAMPAGNE ROSÉ
Jeeper Brut
100€
Lanson
110€
Billecart-Salmon
145€
Ruinart Brut
180€
Laurent Perrier
220€
Taittinger "Comtes de Champagne" 2006
340€
Dom Ruinart 2002
480€
Krug
650€
"Cristal" Roederer 2007
900€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2005
900€
GRANDS FORMATS
CHAMPAGNE
MAGNUM 150 cl
Laurent Perrier "La Cuvée"
240€
Veuve Cliquot Carte Janne
290€
Ruinart "Blanc de Blancs"
360€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2006
1100€
"Cristal" Roederer 2007
1100€
Krug Grande Cuvée
1100€
JEROBOAM 300 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
800€
Ruinart "Blanc de Blancs"
1300€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2003
6000€
"Cristal" Roederer 2006
9800€
MATHUSALEM 600 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
2400€
"Cristal" Roederer 2002
24000€
SALMANAZAR 900 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
3500€
NABUCHODONOSOR 1500 cl
Moët & Chandon "Brut Impérial"
6000€
CHAMPAGNE ROSÉ
MAGNUM 150 cl
Laurent Perrier
450€
"Cristal" Roederer 2008
1700€
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2004
1900€
JEROBOAM 300 cl
Dom Pérignon Moët & Chandon Vintage 2002
14900€
VINS BLANCS
BOURGOGNE
Pouilly Fuissé "Tête de Cru" 2015
Château Fuissé
80€
Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes" 2015
Dom. Laroche
95€
Puligny-Montrachet 2014
Jacques Carillon
160€
Cahblis Grand Cru "Blanchot" 2014
Jean-Paul & Benoit Droin
190€
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 2014
Dom. Guy Amiot
230€
Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" 2014
Dom. Chartron
280€
Meursault " Charmes" 2013
Dom. Michelot
390€
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011
Dom. Levlaive
850€
Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" 2011
Dom. Jadot
950€
Montrachet Grand Cru 2010
Dom. Lamy-Pillot
1450€
MAGNUM 150 cl
Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes" 2015
Dom. Laroche
190€
Chassagne-Montrachet "VV Amiot" 2015
Dom. Guy Amiot
420€
DEMI-BOUTEILLE 37,5cl
Chablis 1er Cru "Les Fourchaumes" 2014
Dom. Laroche
50€
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet
Dom. J.M Boillot
160€
PROVENCE
Côtes de Provence Blanc de Blanc 2017
Château Rasque
70€
Côtes de Provence 2017
Clos Saint-Vincent
75€
Palette "Quintessence" 2016
Château Henri Bonnaud
80€
Bellet 2016
Clos Saint-Vincent
90€
MAGNUM 150 cl
Côtes de Provence Blanc de Blanc 2017
Château Rasque
140€
DEMI-BOUTEILLE 50 cl
Côtes de Provence Blanc de Blanc 2017
Château Rasque
50€
CORSE
Vin de Corse Sartène "Couvée Vassilila" 2017
Dom. Fiumicicoli
75€
ALSACE
Burg 1er Cru 2011
Marcel Deiss
120€
Riesling "Couvée Frédéric Emile" 2010
Dom. Trimbach
170€
VINS BLANCS
VALLÉE DU RHÔNE
Crozes Hermitage 2016
Dom. du Colombier
70€
Châteauneuf du Pape 2016
Dom. Saint-Préfert
120€
Condrieu "Les Terrasses du Palat" 2014
François Villard
130€
MAGNUM 150 cl
Châteauneuf du Pape 2015
Dom. Saint-Préfert
240€
LANGUEDOC - ROUSSILLON
Coteaux du Languedoc 2014
Dom. Saint-Sylvestre
85€
Pays d’Oc / Hauterive 2015
Dom. de Cigalus / Gérard Bertrand
110€
MAGNUM 150 cl
Pays d’Oc / Hauterive 2015
Dom. de Cigalus / Gérard Bertrand
220€
LOITRE
Sancerre "Grande Réserve" 2017
Henri Bourgeois
60€
Sancerre "Sauvage" 2015
Pascal Jolivet
110€
Pouilly Fumé "Baron de L" 2015
Ladoucette
170€
MAGNUM 150 cl
Sancerre "Sauvage" 2014
Pascal Jolivet
200€
Pouilly Fumé "Baron de L" 2015
Ladoucette
330€
BORDEAUX
Pessac-Léognan Cru Classé 2013
Château Malartic-Lagravière
220€
Sauternes 1er Cru Classé 2005
Château Rieussec
260
VINS DU MONDE
Chardonnay "The Olive Grove" 2016
D’Arenberg Australie
60€
Vermentino "Cascina delle Terre Rosse" 2017
Italie
70€
Sauvignon Blanc 2017
Sliding Hill Marlborough - Nouvelle-Zélande
80€
Chardonnay "Red Shoulder Ranch" 2014
Shafer - Carneros Nappa Valley
250€
VINS ROSÉS
Provence
Domaine Saint-André de Figuière "Cuvée Première" 45€
Château Miraval "Pink Floyd" 55€
Château d’Esclans "Whisperin Angel" 60€
Château Minuty "Rose & Or" 65€
Château de Pibarnon - Bandol 70€
Fondugues-Pradugues - Eau de rosée 75€
Domaine Ott - Château de Selle 80€
Château Minuty "281" 150€
Château d’Esclans "Garrus" 250€
MAGNUM 150 cl
Château d’Esclans
"Whisperin Angel"
120€
Château Minuty
"Rose & Or"
130€
Domaine Ott
Château de Selle
160€
Château Minuty
"281"
300€
JEROBOAM 300 cl
Château d’Esclans
"Whisperin Angel"
300€
DEMI-BOUTEILLE 50 cl
Provence
Domaine Saint-André de Figuière
"Cuvée Première"
30€
VINS ROUGES
BORDEAUX
Pape Clément - Pessac-Léognan - Cru Classé 1986
380€
La Mission Haut Brion - Pessac-Léognan - Cru Classé 2004
580€
Haut Brion - Pessac-Léognan - 1er Cru Classé 2001
1150€
Château de Tertre - Margaux - 2003
130€
Margaux "Pavillon Rouge" - Margaux - 2nd Vin du Château 2008
260€
Margaux - 1er Grand Cru Classé 2004
950€
Grand-Puy Ducasse - Pauillac - 5ème Cru Classé 2001
160€
Latour "Les Forts de Latour - Puillac - 2nd Vin du Château 2007
390€
Mouton Rothschild - Puillac - 1er Cru Classé 2001
1900€
Léoville Barton - Saint-Julien - 2ème Cru Classé 2004
250€
Léoville Las Cases - Saint-Julien - 2ème Cru Classé 1998
450€
Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Cru Bourgeois 2006
100€
Montrose - Saint-Estèphe - Cru Classé 2003
350€
La Gaffeliè - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé B 2001
320€
Figeac - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé B 2001
450€
Angelus - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé A 1996
900€
Cheval Blanc - Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé A 2004
1100€
Beauregard - Pomerol - 2004
190€
Latour - Pomerol - 2007
260€
Petrus - Pomerol - 2003
5900€
MAGNUM 150 cl
Château Nenin
Pomerol
420€
Léoville Las Cases
Saint-Julien
2ème Cru Classé 2004
900€
Haut Brion
Pessac-Léognan
1er Cru Classé
2400€
Cheval Blanc
Saint-Emilion
1er Grand Cru Classé A
2800€
Margaux
1er Cru Classé 2008
4400€
DEMI-BOUTEILLE 37,5 cl
Margaux
1er Cru Classé 2001
450€
VINS ROUGES
Bourgogne
Santenay 1er Cru "Beaurepaire" 2014
Dom. Olivier
110€
Aloxe-Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes 2013
Dom. Albert Bichot
140€
Beaune 1er Cru "Clos des Marconnets" 2015
Dom. Chanson
160€
Gevrey Chambertin "La Justice" 2014
Dom. Faiveley
180€
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Argillières 2014
Dom. Rion
240€
Pommard 1er Cru "Rugiens" 2014
Maison Louis Jadot
290€
Corton Bressandes Grand Cru 2012
Dom. de la Pousse d’Or
450€
Clos Vougeot Grand Cru 2011
Maison Louis Jadot
470€
Echezeaux Grand Cru 2011
Dom. Méo-Camuzet
690€
Clos Vougeot Grand Cru 2001
Dom. Leroy
2200€
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2001
Dom. Leroy
2400€
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2007
Dom. de La Romanée Conti
3000€
MAGNUM 150 cl
Gevrey Chambertin "Vieilles Vignis" 2014
Dom. Faiveley
350€
Clos Vougeot Grand Cru 2013
Dom. Vougeraie
830€
DEMI-BOUTEILLE 37,5 cl
Pommard "Vieilles Vignis" 2015
Vincent Girardin
100€
PROVENCE
Côtes de Provence "Cuvée Première" 2016
Saint-André de Figuière
50€
Bandol 2013
Château de Pibarnon
90€
Bellet 2015
Clos Saint-Vincent
100€
VINS ROUGES
VALLÉE DU RHÔNE
Saint-Joseph "La Grande Pompée" 2015
Paul-Jaboulet Aîné
55€
Crozes-Hermitage 2016
Laurent Combier
100€
Châteauneuf du Pape "Auguste Favier"2015
Dom. Saint-Préfert
120€
Côte Rôtie 2013
Dom. Clusel-Roch
170€
MAGNUM 150 cl
Saint- Joseph L’Olivaie 2013
Dom. Coursodon
250€
Châteauneuf du Pape "Charles Guiraud" 2015
Dom. Saint-Préfert
340€
DEMI-BOUTEILLE 37,5 cl
Châteauneuf du Pape 2013
Château Mont-Redon
50€
LANGUEDOC-ROUSSILION
Faugères "Cistus" 2015
Château de la Liquière
65€
Saint-Chinian "Sortilège" 2014
Domaine Les Eminades
85€
LOIRE
Sancerre Vieilles Vignes "La Bourgeoise" 2014
Henri Bourgeois
80€
Chinon "La Croix Boissèe" 2014
Bernard Baudry
90€
VINS DU MONDE
Malbec Clos de Los Siete 2014
Argentine
59€
Chianti Classico Fontodi 2015
Italie
70€
Merlot Annan Vineyard "Chalbert" 2005
Afrique du Sud
120€
Almaviva 2011
Chilie
430€
Sassicaia Tenuta San Guido "Bolgheri" 2014
Italie
540€
Opus One R. Mondavi Baron de Rothschild 2011
USA
890€