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Darbar
Zollikerstrasse 1
8008 Zürich
Inhaber: Ashfaq Ahmed
+41 44 382 44 00
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Vorspeisen
Zu allen Gerichten werden Mangochutney, Joghurt mit Pfefferminze und Tamarinde-Pflaumensauce serviert.
Darbar Vorspeisenteller (klein) Auswahl feinster indischer Vorspeisen unter anderem mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüsevariationen und Jhniga
13,50 CHF
Darbar Vorspeisenteller (groß)
Auswahl feinster indischer Vorspeisen unter anderem mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüsevariationen und Jhniga
20,50 CHF
Darbar Vorspeisenteller (vegetarisch)
mit Samosa, Pakora, Panir auf verschiedene Art zubereitet und Gemüse
12,00 CHF
Murg Tikka (leicht pikant)
Pouletstücke mariniert mit Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen und im Tandoor grilliert
9,50 CHF
Shish Kebab
Poulethackfleisch am Spieß mit grüner Chili, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
Wahl aus: mild gewürzt oder scharf gewürzt.
9,50 CHF
Jhinga Tandoori
Riesencrevetten in Masala-Gewürz am Spieß gegrillt mit gehackter Chili, Limettensaft und Pfeffer
9,50 CHF
Samosa
frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln, Erbsen und Ajwan
8,00 CHF
Pakora
mit verschiedenem Gemüse, gemischtem Kichererbsenmehlteig und knusprig in Öl ausgebacken
7,50 CHF
Papadam
sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit indischen Gewürzen
5,00 CHF
Suppen
Murgh Narri Shorba
mit Pouletfleisch, Safran, schwarzem Pfeffer, indischen Gewürzen, Ingwer und Knoblauch8,00 CHF
Dhal Shorba
suppenartige Sauce mit Dhal, indischen Gewürzen, Safran und Garam Masala
7,50 CHF
Salate
Salat Darbar
eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander, weitere Blattsalate je nach Marktangebot. Limettensaft und Olivenöl bilden die Saucengrundlage, Salz und schwarzer Pfeffer dürfen nicht fehlen7,50 CHF
Chana chaat
Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce, Minzejoghurt und zwei Kümmelsorten. Das wird mit einer pikanten Chaat Masala und etwas Tomaten angereichert
7,50 CHF
Hauptgänge
Murg Shalimar
Pouletstücke in würziger Currysauce mit Nüssen, Frühlingszwiebeln, Minze, grüner Peperoni, Limettensaft, weißem Pfeffer, Koriander und Ingwer28,00 CHF
Murg Makhanwalla
im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch und Chili, Degggi Mirch und Tomatenpüree, dazu Butter-Kokossauce
27,50 CHF
Murg Karia
gegartes Pouletfleisch mit Tomaten, Chili, Ingwer und anderen indischen Gewürzen
29,50 CHF
Palik Murg
sautiertes Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Spinat, Bockshornklee und Milch
28,00 CHF
Handi Gohst Laziz (pikant)
24 Stunden in Joghurt mariniertes Lammragout mit Tomaten, roter Chili, Gewürzauswahl, Ingwer, Koriander
28,50 CHF
Shai Korma
Lammstücke in einer würzigen Cashewsauce mit Nüssen, Rosinen und Rahm
29,50 CHF
Achari Gohst Curry
zartes Lammfleisch mit Chili, Zwiebel- und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und süß-sauren Mango-Pickels
28,00 CHF
Malaba Fish Curry
Fischfiletstücke mit Rahm, Knoblauch, Chili, Kurkuma, schwarzen Senfsamen, Curryblättern und Kokos
28,50 CHF
Jhinga Masala
mit gedünsteten Riesencrevetten, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Curry, Koriander, Chilis und Bockshornklee
31,50 CHF
Sabzi Curry
gegartes Saisongemüse mit Currysauce, indischen Gewürzen, Kalonji, Bockshornklee, Koriander und Kurkuma
23,50 CHF
Dhal Makhni
mit leicht würziger Buttersauce, pürierte Tomaten, Linsen, Garam Masala, Bockshornklee und Kümmel
22,50 CHF
Palik Panir
indischer Frischkäse mit gehacktem Spinat, Zwiebel, Tomatenstücken und indischen Gewürzen
24,50 CHF
Panir Masala
indischer Frischkäse mit Rahmsauce und Cashews
24,50 CHF
Lamm Vindalo
gebratenes Lammfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
28,50 CHF
Lamm Roganjosh
mit verschiedenen Gewürzen und Roganjosh
28,50 CHF
Poulet Vindalo
gebratenes Poulet mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
26,50 CHF
Beef Masala
gegrilltes Rindfleisch mit Masalasauce, Tomaten, frischem Ingwer, Koriander und grünen Peperoni
28,50 CHF
Beef Vindalo
gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
28,50 CHF
Aloo Gobi
mit Blumenkohl, Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Chilischoten und Kreuzkümmel
19,50 CHF
Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Tikka Murg zarte Pouletstücke ohne Knochen in Tandoor-Marinade gegrillt, dazu sautiertes buntes Gemüse
27,50 CHF
Tandoori Murg
Pouletschenkel mariniert in Joghurt mit Masala-Gewürzen und Kräutern, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
Malai Botti Murg
zarte Pouletstücke in einer Marinade aus Limettensaft, weißem Pfeffer, Joghurt, Ingwer und Knoblauch, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
Darbar Shish Kebab
Poulet-Hackfleisch mit grüner Chili, Zwiebeln, Koriander und Ingwer, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
Tandoori Jhinga
Riesencrevetten mariniert mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen, dazu sautiertes buntes Gemüse
32,50 CHF
Biryani Gosht
Reis mit Nüssen, Safran, roter Chili, Mandeln, Kardamom und indischen Gewürzen
28,50 CHF
Biryani Murg
Reis mit Pouletfleisch, Nüssen, Safran, roter Chili, Mandeln, Kardamom und indischen Gewürze
27,50 CHF
Biryani Sabzi
gewürzter Reis mit gebratenem Marktgemüse, Zwiebeln, Chilis, Safran, Minze, Kümmel und Nüsse, dazu Raita
23,50 CHF
Beilagen
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Roti Vollkornmehlbrot im Tandoor gebacken
4,00 CHF
Naan
warmes Hefebrot aus Weißmehl
4,50 CHF
Sesam Naan
warmes Hefebrot aus Weißmehl mit Sesam
5,00 CHF
Knoblauch Naan
warmes Hefebrot aus Weißmehl mit gehacktem Knoblauch und Butter
5,00 CHF
Basmatireis
duftender, lockerer Reis aus Pakistan
4,00 CHF
Raita
milder Joghurt mit Gurken, Raita-Gewürz, Kümmel und schwarzem Pfeffer
3,00 CHF
Aloo-Zeera
Kartoffelstücke aus der Pfanne mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Ajwan und Chili
5,00 CHF
Mix Sabzi
indische Gemüseauswahl sautiert mit indischen Masala-Gewürzen
6,00 CHF
Dessert
Darbar Kulfi
Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandeln, Pistazien und Milch8,50 CHF
Mango-Lassi
Joghurt-Drink mit frischer aromatischer Mango
6,00 CHF
Gulab Jamum
runde Weizen-Teiglinge in Öl ausgebacken, dazu Zuckersirup, indische Gewürze und Kokosflocken
7,50 CHF
Portion Rahm
1,00 CHF
Alkoholfreie Getränke
Arkina 0,4l
4,70 CHF11,75 CHF/l, 0,400l
Arkina 0,8l
8,00 CHF
10,00 CHF/l, 0,800l
Räzunser 0,4l
4,70 CHF
11,75 CHF/l, 0,400l
Räzunser 0,8l
8,00 CHF
10,00 CHF/l, 0,800l
San Pellegrino 0,5l
5,20 CHF
10,40 CHF/l, 0,500l
Aqua Panna 0,5l
5,20 CHF
10,40 CHF/l, 0,500l
Coca Cola 0,33l
4,70 CHF
Coca Cola zero 0,33l
4,70 CHF
Coca Cola light 0,33l
4,70 CHF
Sinalco 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Sprite 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Ramseier 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Rivella rot 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Rivella blau 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Rivella grün 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Eistee lemon 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,330l
Red Bull 0,25l
5,50 CHF
Tonic Water 0,2l
4,70 CHF
23,50 CHF/l, 0,200l
Bitter Lemon 0,2l
4,70 CHF
23,50 CHF/l, 0,200l
Michel Bodyguardsaft 0,33l
4,90 CHF
14,85 CHF/l, 0,330l
Michel Tomatensaft 0,2l
4,50 CHF
22,50 CHF/l, 0,200l
Michel Orangensaft 0,33l
4,90 CHF
14,85 CHF/l, 0,330l
Orangensaft 0,2l
frisch gepresst
5,50 CHF
27,50 CHF/l, 0,200l
Orangensaft 0,3l
frisch gepresst
7,00 CHF
23,33 CHF/l, 0,300l
Monats-Saft 0,2l
frisch gepresst
6,50 CHF
32,50 CHF/l, 0,200l
Monats-Saft 0,3l
frisch gepresst
8,00 CHF
26,67 CHF/l, 0,300l
Cranberrysaft 0,2l
6,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,200l
Mango-Lassi 0,2l
6,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,200l
Feldschlösschen alkoholfrei 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,330l
Alkoholische Getränke
Schneider Weisse 0,5l
7,00 CHF38,0% vol, 14,00 CHF/l, 0,500l
Carlsberg 0,33l
5,50 CHF
5,0% vol, 16,67 CHF/l, 0,330l
1664 Bier 0,25l
5,20 CHF
5,0% vol, 20,80 CHF/l, 0,250l
Kingfisher Bier 0,33l
6,50 CHF
38,0% vol, 19,70 CHF/l, 0,330l
Panache süß 0,3l
4,80 CHF
38,0% vol, 16,00 CHF/l, 0,300l
Panache süß 0,5l
5,80 CHF
38,0% vol, 11,60 CHF/l, 0,500l
Panache sauer 0,3l
4,80 CHF
38,0% vol, 16,00 CHF/l, 0,300l
Panache sauer 0,5l
5,80 CHF
38,0% vol, 11,60 CHF/l, 0,500l
Champagner Pol Roer 0,375l
48,00 CHF
38,0% vol, 128,00 CHF/l, 0,375l
Champagner Pol Roger 0,75l
98,00 CHF
38,0% vol, 130,67 CHF/l, 0,750l
Champagne Taittinger 0,75l
89,00 CHF
9,7% vol, 118,67 CHF/l, 0,750l
Prosecco Doc 0,75l
42,00 CHF
38,0% vol, 56,00 CHF/l, 0,750l
Prosecco Borgo Antico 0,75l
51,00 CHF
9,7% vol, 68,00 CHF/l, 0,750l
Compleo Pinot Gris 0,75l
schweizer Weißwein, 2012
44,00 CHF
38,0% vol, 58,67 CHF/l, 0,750l
Collivo Bianco 0,75l
schweizer Weißwein, 2013
54,00 CHF
9,7% vol, 72,00 CHF/l, 0,750l
Riesling W 0,75l
deutscher Weißwein, 2012
53,00 CHF
70,67 CHF/l, 0,750l
Grüner Veltiner Oberfeld 0,75l
österreichischer Weißwein, 2012
43,00 CHF
38,0% vol, 57,33 CHF/l, 0,750l
J. Chivite Chardonnay Navarra DO 0,75l
spanischer Weißwein, 2012
49,00 CHF
38,0% vol, 65,33 CHF/l, 0,750l
Sancerre AOC La Vigne Blanche 0,75l
französischer Weißwein, 2013
57,00 CHF
9,7% vol, 76,00 CHF/l, 0,750l
Meursalt AOC 0,75l
französischer Weißwein, 2011
85,00 CHF
38,0% vol, 113,33 CHF/l, 0,750l
Chateau de Nages Rose 0,75l
französischer Weißwein, 2013
51,00 CHF
38,0% vol, 68,00 CHF/l, 0,750l
Chardonnay Kreuth DOC 0,75l
italienischer Weißwein, 2013
55,00 CHF
38,0% vol, 73,33 CHF/l, 0,750l
Vermentino di Sardegna is Argiolas 0,75l
italienischer Weißwein, 2013
46,00 CHF
38,0% vol, 61,33 CHF/l, 0,750l
Compleo Cuvee Noir 0,75l
schweizer Rotwein, 2012
44,00 CHF
10,0% vol, 58,67 CHF/l, 0,750l
Weingut Wellanschitz 0,75l
österreichischer Rotwein, 2011
62,00 CHF
38,0% vol, 82,67 CHF/l, 0,750l
Bourgogne AOC Pinot Noir 0,75l
französischer Rotwein, 2010
53,00 CHF
10,0% vol, 70,67 CHF/l, 0,750l
Roja DOCa Baigorri Crianza 0,75l
spanischer Rotwein, 2009
47,00 CHF
38,0% vol, 62,67 CHF/l, 0,750l
Pintia Toro 0,75l
spanischer Rotwein, 2008
98,00 CHF
38,0% vol, 130,67 CHF/l, 0,750l
Cannonau di Sardegna Riserva Costera DOC 0,75l
italienischer Rotwein, 2008
49,00 CHF
38,0% vol, 65,33 CHF/l, 0,750l
Vino Nobile di Montepulciano 0,75l
italienischer Rotwein, 2009
69,00 CHF
38,0% vol, 92,00 CHF/l, 0,750l
Amarone Fratelli Bolla DOC 0,75l
italienischer Rotwein, 2008
89,00 CHF
10,0% vol, 118,67 CHF/l, 0,750l
Lieferzeiten
Montag 11:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Dienstag 11:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Mittwoch 11:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Donnerstag 11:00 - 14:00
17:30 - 22:00
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8008 Zürich
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8044 - Zürich
8044 Zürich
8044 Zürich
8050 Zürich
8051 Zürich
8052 Zürich
8053 Zürich
8057 Zürich
8117 Fällanden
8124 Maur
8126 Zumikon
8600 Dübendorf
8603 Schwerzenbach
8606 - Greifensee
8606 - Uster
8700 Küsnacht
8702 Zollikon
8703 Erlenbach
8704 Herrliberg