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Enchilada Dresden

Wilsdruffer Straße 22

01067 Dresden

Telefon: 0351 27286316

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Speisekarte

Entradas

Chips y Dip
hausgemachte Maistortillachips mit einem Dip nach Wahl
Wahl aus: mit Guacamole, mit Pico de Gallo, mit Red Salsa, mit Smoked Onion Jam, mit Sour Cream und mehr.
Potato Skins (vegetarisch) 
hausgemachte Potato Skins mit Red Salsa und Sour Cream
Quesadas 
gegrillte Weizentortillas gefüllt mit Chipotle Cream, Gouda und Sour Cream
Mixed Dips y Chips para Dos (für zwei Personen, vegetarisch) 
mit Red Salsa, Sour Cream und Guacamole
Big Starter Platte (für zwei Personen) 
hausgemachte Tortilla-Chips mit homemade Skins, Buffalo Wings, Falafel, Quesada, Maiskolben, Shrimps-Spieß und Dips
Nachos Original
hausgemachte, überbackene Tortilla-Chips mit Gouda und Red-Salsa
Batatas Fritas
mit Süßkartoffel-Dip
Chipotle Camarones
mit Shrimps und Chipotle-Cream, dazu Baguette

Ensaladas

Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl serviert.
Ensalada Caesar 
mit Romana Salat, Parmesan und Croutons, dazu Steinofenbaguette
Wahl aus: mit Caesars-Dressing, mit Limetten-Vinaigrette, mit Mango-Chili-Dressing, ohne Dressing und mehr.
Ensalada Vegetariana 
mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Mais Karotten und Kernmix, dazu Steinofenbaguette
Wahl aus: mit Caesars-Dressing, mit Limetten-Vinaigrette, mit Mango-Chili-Dressing, ohne Dressing und mehr.

Enchiladas

Alle Enchiladas werden mit Reis, Koriander, Salat und Dips zubereitet.
Enchilada Clasicas 
Weizentortillas mit Chili con Carne, Gouda, Jalapenos und Tortilla Chips, dazu mexikanischer Reis, frischer Koriander, Beilagensalat, Sour Cream und Red Salsa
Wahl aus: extra scharf, mit Beilagensalat, mit Knoblauchbrot, mit Maiskolben, gegrillt, mit Reis, mexikanisch und mehr.
Enchilada Vegetarianas (vegetarisch) 
Weizentortillas mit Gemüse, Gouda und hausgemachten Tortilla Chips, dazu mexikanischer Reis, frischer Koriander, Beilagensalat, Sour Cream und Red Salsa
Wahl aus: extra scharf, mit Beilagensalat, mit Knoblauchbrot, mit Maiskolben, gegrillt, mit Reis, mexikanisch und mehr.
Enchiladas de Mais con Pollo
mit Maistortillas, Hähnchenstreifen, Gouda und Bohnenmus

Especialidades

Quesadillas Ligeras 
Weizentortillas mit Hähnchenstreifen, Frischkäse, Tomaten, hundertprozentigem Gouda, Rucola, Sour Cream und Salat
The Ultimate Buffalo Wings 
Hähnchenflügel mit homemade Potato Skins und Sour Cream
Plato Verde
mit Mini-Burrito-Verde, Grillpaprika, Reis, Schafskäse, Kartoffeln, Frischkäse, Rucola, Pico de Gallo, Süßkartoffel Pommes und Sour Cream
Plato Mexicano
mit Mini-Burrito Verde, Enchilada con Pollo, Street food Taco, Buffalo Wings, Maiskolben, Reis, Dips und Salat
Plato Enchilada
mit Rindersteak, Hähnchenbrustfilet, Shrimps-Spieß, hausgemachten Potato Skin, Quesada, Salat, Dips, Bohnenmus, Kräuterbutter und Maiskolben

Burger

Alle Burger werden im Classic Bun mit Tomate, Romana Salat, Jalapenos und Ketchup zubereitet und mit Pommes frites serviert.
Veggie Burger 
mit Falafel und Chipotle Cream
Wahl aus: mit Pommes frites, mit Süßkartoffel Pommes, ohne Beilage, mit Cheddar, extra und mehr.
Burger Clasica 
Angus Burger vom Grill mit 170g Fleisch, Smoked-Onion-Jam, roten Zwiebeln, Tomate, Salat, Jalapeños und Burgersauce, im Classic Bun, dazu Beilage nach Wahl
Wahl aus: mit Pommes frites, mit Süßkartoffel Pommes, ohne Beilage, mit Bacon, mit Cheddar und mehr.
Pulled Pork 
Chipotle Pork mit Pico de Gallo und Cole Slaw, im Classic Bun, dazu Beilage nach Wahl
Wahl aus: mit Pommes frites, mit Süßkartoffel Pommes, ohne Beilage, mit Bacon, mit Cheddar und mehr.
Burger el Gaucho 
Angus Burger vom Grill mit 170g Fleisch, Cheddar, Bacon und Barbecuesauce, im Classic Bun, dazu Beilage nach Wahl
Wahl aus: mit Pommes frites, mit Süßkartoffel Pommes, ohne Beilage, mit Bacon, mit Cheddar und mehr.
Double Bacon Cheese Burger 
doppelter Angus Burger vom Grill mit Smoked-Onion-Jam, Cheddar, Bacon und Burgersauce, im Classic Bun, dazu Beilage nach Wahl
Wahl aus: mit Pommes frites, mit Süßkartoffel Pommes, ohne Beilage, mit Bacon, mit Cheddar und mehr.

Burritos

Alle Burritos werden mit Koriander, Salat, Sour Cream und Weizentortilla zubereitet.
Burrito Supremo 
mit Hähnchenstreifen, Gemüse, Gouda, mexikanischem Reis, hausgemachten Tortilla Chips und Red Salsa
Burrito Chipotle Pork 
mit Chipotle Pork, Salat, Reis, Gouda, Bohnenmus, hausgemachten Tortilla-Chips und Red Salsa
Burrito Chimichanga 
mit Chili Con Carne, mexikanischem Reis, Gouda, Gemüse, hausgemachten Tortilla Chips, Guacamole und Red Salsa
Tres Miniburritos (klein, 3 Stück) 
• Burrito mit Hähnchenstreifen, Gemüse, Reis und Gouda
• Burrito mit Chili con Carne, Reis und Gouda
• Burrito mit Schafskäse, Gemüse und Guacamole

Taqueria

Falafel Tacos
Maistortillas mit Falafel, Grillgemüse, Rucola, Tomaten und Red Salsa
Pollo Tacos
Maistortillas mit Hähnchnstreifen, Schafskäse, Salat, Pico de Gallo und Red Salsa
Streetfood Tacos
Maistortillas mit Bohnenmus, Chipotle Pulled Pork, Paprika, Gouda, Pico de Gallo und Red Salsa

Steaks

Pollo Especial
mit Hähnchenbrustfilet, Süßkartoffel Pommes, Chipotle Cream und Salat
Steak Suramericano
mit 200g Roastbeef, Ofenkartoffeln, Sour Cream, Kräuterbutter, Cole Slaw, Smoked Onion Jam und Salat
Steak Peppercrust
mit 200g Roastbeef, Pfefferkruste, Süßkartoffel Pommes, Sour Cream, Grillgemüse, Maiskolben und Cole Slaw

Bowls

Hominy Pulled Pork Bowl
mit Chipotle-Pulled-Pork, Hominy-Mais, Pico de Gallo, Gurken, Bohnenmus, Koriander, Sour Cream und Kokos
Wahl aus: mit Garnelen oder mit Hähnchenbrust.
Oaxaca Bowl
mit Avocado, Paprika, Schafskäse, mexikanischem Reis, Bohnenmus, Frühlingszwiebeln, Sour Cream und Koriander

Fajita

Alle Fajitas werden mit Weizentortillas, Gouda, Salat, Cole Slaw, Tomaten, Gurken, Jalapenos und Dips zubereitet.
Fajita Pollo
mit Hähnchenstreifen, Paprika, Zucchini und Zwiebeln
Fajita Merida
mit Falafel, Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Rucola, Mais, Karotten, Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole und Red Salsa
Fajita Todos
mit Hähnchenstreifen, zartem Rindfleisch, Shrimps-Spieß, Paprika, Zucchini und Zwiebeln
Fajita Steak
mit Rinderhüftsteak, Paprika, Zucchini und Zwiebeln

Beilagen

Mexikanischer Reis 
Knoblauchbrot 
Beilagensalat 
Gegrillter Maiskolben 
Ofenkartoffeln mit Sour Cream
Grillgemüse
Hausgemachtes Bohnenmus

Dips

Red Salsa-Dip (vegan) 
Pico del Gallo-Dip (vegan)
Chipotle Cream-Dip 
Ketchup (vegan) 
Sour Cream 
Guacamole (vegan) 
Smoked Onion Jam
Barbecue-Dip 
Salsa Verde-Dip (vegan)

Desserts

Churros 
Spritzgebäck mit Zimt und Zucker, dazu Schokoladensauce
Pastel de Chocolate
warmer Schokoladenkuchen mit Puderzucker, Vanilleeis und Sahne
Dulce Grande (für 2 Personen)
mit Churros, Schokoladenkuchen, Sweet Chips, Erdbeersauce, Karamellsauce, Schokoladensauce und Sahne

Alkoholfreie Getränke

Pepsi 0,2l 
Pepsi Max 0,2l
Cola Mix 0,2l
Saftschorle 0,2l
Selters Classic 0,25l
Selters Naturell 0,25l
Ginger Beer 0,2l
Ginger Ale 0,2l
Bitter Lemon 0,2l
Dry Tonic Water 0,2l
Indian Tonic Water 0,2l
Russian Wild Beer 0,2l
Holunderblütenschorle 0,4l
Pepsi Light 0,33l 
Saftschorle 0,4l
Mirinda 0,4l
7-Up 0,4l
Red Bull 0,25l 
Selters Classic 0,75l
Selters Naturell 0,75l
Paloma 0,25l

Alkoholische Getränke

Wernesgrüner Pils 0,3l 
Benediktiner Helles 0,3l
Köstritzer Schwarzbier 0,3l 
Königs Pilsner 0,3l 
Radler 0,3l 
Cola Weizen 0,3l 
Russ 0,3l
Königs Pilsener alkoholfrei 0,33l 
Benediktiner Weissbier alkoholfrei 0,33l
Benediktiner Helles 0,5l
Wernesgrüner Pils 0,5l 
Radler 0,5l 
Cola-Weizen 0,5l 
Russ 0,5l 
Köstritzer Schwarzbier 0,5l 
Königs Pilsner 0,5l 
Sol Cerveza 0,33l
Benediktiner Weißbier 0,5l 
Homemade Mexican Beer 1,0
Homemade Mexican Beer 1,5l
Salitos 0,33l 
Marques de Altillo tinto 0,75l
Marques de Altillo blanco 0,75l
Casa Albali Gran Seleccion 0,75l
Prosecco DOP Spumante Santero 0,75l
Condado de Oriza Crianza, 0,75l
Spanien, Tempranillo, D.O. Ribera del Duero

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