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Punjabi Dhaba Indisches Restaurant

Hartwasen 1

71088 Holzgerlingen

Inhaber: Jasdev Singh

Telefon: 07031 6841041

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Speisekarte

Vorspeisen

Dahi Bhalla 
Linsen Pakoras mit Joghurt, Tamarind und Koriander-Chutney
Papri Chat 
knusprige Waffeln mit Linsen Pakoras, Joghurt, gekochten Kartoffeln, Chilis, Tamarind und Koriander-Chutney, dazu Chaat Masala
Chicken Pakora 
Hühnerfleischstücke in Kichererbsenmehlteig ausgebacken
Pakora 
gemischtes, frittiertes Gemüse in Kichererbsenmehlteig
Samosa (2 Stück) 
frittierte Pasteten mit Kartoffeln und Erbsen
Prantha 
Vollkornmehlteig mit Butter gebacken, dazu Joghurtsauce
Aloo Prantha 
Vollkornmehlteig mit Kartoffeln in Butter gebacken, dazu Joghurtsauce

Suppen

Dal Soup 
delikate Linsensuppe mit milden indischen Gewürzen
Mushroom Matter 
delikate Suppe mit Champignons, Erbsen und milden indischen Gewürzen
Chicken Creamsoup 
eine Hühnersuppe nach nordindischer Art
Tamater Coco Creamsoup 
eine schmackhafte Suppe mit Kokosraspeln nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung

Salate

Alle Salate werden mit gemischtem Salat zubereitet und mit Dressing nach Wahl serviert.
Insalata Mista
gemischter Salat
Wahl aus: Klein oder Groß.
Insalata Chicken
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.
Insalata Italiana 
mit Käse, gekochten Eiern, Rucola und Artischocken
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.
Insalata Tonno 
mit Thunfisch
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.
Insalata Frutti di Mare 
mit Meeresfrüchten
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.
Insalata Romana 
mit hausgemachtem Käse
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit Joghurt-Dressing oder ohne Dressing.

Chicken Spezialitäten

Chicken Curry 
Hähnchenfleisch mit Currysauce, Basmatireis und Tandoorinanbrot
Chicken Lemon 
Hähnchenfleisch nach indischer Art mit Zitrone, Basmatireis und Tandoorinanbrot
Chicken Mango 
Hähnchenfleisch in Gewürzsauce mit Mango, Basmatireis und Tandoorinanbrot
Chicken Shahi Korma 
Hähnchenfleisch mit Geribisauce, Cream, Cashewkernen, Früchten, Rosmarin, Mandeln, Basmatireis und Tandoorinanbrot
Chicken Coco-Ananas 
Hähnchenfleisch in indischer Gewürzsauce mit Kokosmilch, Ananas, Basmatireis und Tandoorinanbrot
Chicken Vindaloo (scharf) 
Hähnchenfleisch mit Kartoffeln, Tomaten, Vindaloosauce, Basmatireis und Tandoorinanbrot
Chicken Chili (sehr scharf) 
Hähnchenfleisch mit gebratener Paprika, Zwiebeln und scharfer Sauce
Chicken Rarha 
Hähnchenfleisch mit frischen Kräutern, Hackfleisch und Curry-Masalasauce

Lamm Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Tandoorinanbrot serviert.
Mutton Curry 
Lammfleisch mit Currysauce und Basmatireis
Mutton Saag 
Lammfleisch mit frischer Spinatsauce und Basmatireis
Mutton Shahi Korma 
Lammfleisch mit Geribisauce, Creme, Cashewkernen, Rosinen, Mandeln, Früchten und Basmatireis
Kashmiri Lamm (pikant) 
Lammfleisch mit Kashmiri Masala, pikanter Tomatensauce, Knoblauch und Ingwer und Basmatireis
Mutton do Piaza 
Lammfleisch mit gebratenen Zwiebeln, frischen Tomaten, frischer Paprika, Geribisauce und Basmatireis
Roghan Josh 
Lammfleisch mit Joghurt-Currysauce und Basmatireis
Mutton Patiala 
Lammfleisch mit frischen Tomaten, frischen Kräutern, Hackfleisch in Curry-Masalasauce nach Patiala Art und Basmatireis

Thali Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Tandoorinanbrot serviert.
Punjabi Thali
Überraschung mit drei verschiedenen Sorten Fleisch
Veggi Thali 
mit drei verschiedenen vegetarischen Gerichten

Fisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Tandoorinanbrot serviert.
Fische Shahi Korma 
mit Rotbarschfilet, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und Früchten
Scampi Curry (pikant) 
Garnelen mit pikanter Currysauce
Scampi Coco-Ananas 
Garnelen mit indischer Kokosmilch und Ananas
Jheenga Chili (scharf) 
Garnelen mit gebratener Paprika, Zwiebeln und scharfer Currysauce

Grill Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Tandoorinanbrot serviert.
Tandoori Chicken 
Hähnchenschenkel, Hähnchenfilet und Putenfilet 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Safran, 22 Gewürzen, Salat, Sauce und Nanbrot
Hariali Chicken Tikka 
24 Stunden mariniert mit Joghurt und Kräuter
Chicken Malai Tikka (scharf) 
zartes Hähnchenbrustfilet 24 Stunden mariniert mit Joghurt und Kräutern
Tandoori Chicken Tikka Masala 
Hähnchenfilet 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Safran, 22 Gewürzen und Gerebi-Tomatensauce
Beef Tikka Masala 
Rindfilet 24 Stunden mariniert mit Joghurt, Safran, 22 Gewürzen und Gerebi-Tomatensauce
Butter Chicken Masala 
Tandoori Hähnchenschenkel mit pikanter Butter-Masalasauce
Wahl aus: Hähnchenschenkel ohne Knochen.

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Tandoorinanbrot serviert.
Paneer Shahi Korma 
hausgemachter Käse mit Gerebisauce, Cashewkernen, Mandeln, Rosinen und Früchten
Palak Panir 
hausgemachter Käse mit Spinat
Matar Panir 
hausgemachter Käse mit Erbsen und Currysauce
Alu Ghobi (pikant) 
Blumenkohl mit Kartoffeln und pikanter Gewürzsauce
Mixed Vegetable (pikant) 
verschiedene Gemüsesorten mit Gewürzen, frischem Knoblauch, Ingwer und pikanter Sauce
Dal Maharani 
Linsen mit Makhan, Cream, Cashewkernen, Rosinen und Mandeln
Chhole Masaledar 
hausgemachter Käse mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Tomaten-Ingwer-Knoblauch
Panir Chili (scharf) 
hausgemachter Käse mit gegrillter Paprika, Zwiebeln und scharfer Currysauce
Alu Methi 
Kartoffeln mit frischem Bockshornklee, Gemüse, Ingwer und Gewürzen nach nordindischer Art
Dal Tarkha 
verschiedene Linsensorten mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen nach Punjabi Art
Punjabi Tinda Masala 
indischer Baby Pumpkin mit leckerer Gewürzmischung nach Punjabi Art

Riesen Burger

Alle Burger werden mit knackigem Salat, eingelegten Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten und Cocktailsauce zubereitet.
XXL Hamburger 
mit 125g Rindfleisch
Wahl aus: mit Bacon, mit Pommes frites oder mit Steak, 125g.
XXL Chicken Nuggets Burger 
mit knusprigen Nuggets
Wahl aus: mit Bacon, mit Pommes frites oder mit Steak, 125g.
XXL Chickenburger 
mit Hähnchen
Wahl aus: mit Bacon, mit Pommes frites oder mit Steak, 125g.
XXL Vegetarischer Burger 
mit vegetarischem Schnitzel
Wahl aus: mit Bacon, mit Pommes frites oder mit Steak, 125g.

Extras

Papadam
Nan 
hausgemachtes Nan-Brot aus Weizenmehl und im Tandoor gebacken
Garlic Nan 
hausgemachtes Nan-Brot mit Knoblauch
Butter Nan 
hausgemachtes Nan-Brot mit Butter
Cheese Nan 
hausgemachtes Nan-Brot gefüllt mit hausgemachtem Paneerkäse
Keema Nan 
hausgemachtes Nan-Brot gefüllt mit Lammhackfleisch
Basmatireis
Pommes frites
Plain Raita 
milder Naturjoghurt
Kheera Raita 
Joghurt mit Gurken
Aloo Raita 
würzige Kartoffeln mit Joghurt
Mixed Raita 
gewürzte Zwiebeln, Tomaten und Gurken mit Joghurt

Desserts

Gulab Jamun 
Käsebällchen aus Grieß und Milch mit Zuckersirup
Wahl aus: Warm oder Kalt.
Kheer 
hausgemachter Milchreis mit Nüssen und Mango
Ras Malai (kalt) 
Käsebällchen mit Milch
Kesar Kulfi 
Badami Kulfi 
Mango Creme

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 1,0l 
Coca-Cola Light 1,0l 
Fanta 1,0l
Sprite 1,0l
Mezzo Mix 1,0l 
Orangensaft 1,0l
Apfelsaft 1,0l
Mineralwasser 1,0l
Red Bull 0,25l 
Mango Lassi 0,5l
Lassi süß 0,5l 
Lassi salzig 0,5l 
Mango Nektar 1,0l

Alkoholische Getränke

Schönbuch Pils 0,33l
Schönbuch Hefe Hell 0,5l
Schönbuch Ur-Edel 0,5l
Schönbuch Alkoholfrei 0,5l
Chianti 0,7l
Montepulciano Bio 0,7l
Soave 0,7l
Weißherbst 0,7l
Sekt 0,7l
Trollinger 1,0l
Riesling 1,0l
Wodka Gorbatschow 0,7l
Whisky 0,7l


Öffnungszeiten
Montag 17:00 - 22:30
Dienstag 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Mittwoch 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Donnerstag 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Freitag 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Samstag 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30
Sonntag 11:00 - 14:00
17:00 - 22:30

Dieser Lieferdienst liefert in folgende Bereiche:

71032 Böblingen

71034 Böblingen

71088 Holzgerlingen

71093 Weil im Schönbuch

71101 Schönaich

71116 Gärtringen

71139 Ehningen

71144 Schlechtenmühle

71144 Schlößlesmühle

71144 Steinenbronn

71144 Walzenmühle

71155 Altdorf

71157 Hildrizhausen