"Safran" Indisches Restaurant
Hauptstraße 48
08301 Bad Schlema
03772 3823431
• typisch-indische Hühnersuppe
• Salat
• Mix Tandoori - Seekh Kebab, Reshimi Ente, Broccoli, Rahmkäse, Kartoffeln und Grilltomaten mit Kräuterbutter
• Murgh Makhni - saftiges Hühnerfilet, kurz gegrillt in feiner Tomaten-Cashew-Sahnesauce mit Safran
• Mutton Sabzi -Lammfleisch mit Gemüse nach Art des Hauses
• Vanilleeis
• Mango-Sekt 0,2 oder Wein 0,2l
• mit Safran-Reis, Brot und verschiedenen Saucen
Wahl aus: Mangosekt, 0,2l, Wein, 0,2l oder ohne Getränk.
45,00 €
Raja-Platte (für 4 Personen)
• typisch-indische Hühnersuppe
• Salat
• Mix Tandoori - Seekh Kebab, Reshimi Ente, Broccoli, Rahmkäse, Kartoffeln und Grilltomaten mit Kräuterbutter
• Murgh Makhni - saftiges Hühnerfilet, kurz gegrillt in feiner Tomaten-Cashew-Sahnesauce mit Safran
• Mutton Sabzi -Lammfleisch mit Gemüse nach Art des Hauses
• Vanilleeis
• Mango-Sekt 0,2 oder Wein 0,2l
• mit Safran-Reis, Brot und verschiedenen Saucen
Wahl aus: Mangosekt, 0,2l, Wein, 0,2l oder ohne Getränk.
80,00 €
Punjabi-Platte (für 2 Personen)
• Tamatar Shorba - Tomatensuppe
•Lamm Saagwala - Lammfleisch mit Blattspinat nach nordindischer Bauernart
• Chicken Korma - Hühnerfilet in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln & Rosinen garniert
• Mix Sabzi - Gemüsecurry aus frischem, gemischten Gemüse
• Dessert - Vanilleeis
•Mango-Sekt 0,2
• mit Safran-Reis, Salat, Brot und verschiedenen Saucen
40,00 €
Punjabi-Platte (für 4 Personen)
• Tamatar Shorba - Tomatensuppe
•Lamm Saagwala - Lammfleisch mit Blattspinat nach nordindischer Bauernart
• Chicken Korma - Hühnerfilet in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln & Rosinen garniert
• Mix Sabzi - Gemüsecurry aus frischem, gemischten Gemüse
• Dessert - Vanilleeis
•Mango-Sekt 0,2
• mit Safran-Reis, Salat, Brot und verschiedenen Saucen
75,00 €
Vegetarische Yogi-Platte (für 2 Personen)
• Daal Shorba - Linsensuppe
• Tinda Bhaji - typisch indisches Gemüse in Curry-Sahnesauce
• Kesri Paneer - hausgemachter Rahmkäse und Gemüse in einer schmackhaften Sauce mit echtem Safran
• Kichererbsen Masala - Kichererbsen gekocht mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern
• Dessert - Vanilleeis
•Yogi Tee 0,2
• mit Safran-Reis, Salat, Brot und verschiedenen Saucen
35,00 €
Vegetarische Yogi-Platte (für 4 Personen)
• Daal Shorba - Linsensuppe
• Tinda Bhaji - typisch indisches Gemüse in Curry-Sahnesauce
• Kesri Paneer - hausgemachter Rahmkäse und Gemüse in einer schmackhaften Sauce mit echtem Safran
• Kichererbsen Masala - Kichererbsen gekocht mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern
• Dessert - Vanilleeis
•Yogi Tee 0,2
• mit Safran-Reis, Salat, Brot und verschiedenen Saucen
65,00 €
Suppen
Mulligatawny Suppe traditionell-indische Hühnersuppe
3,90 €
Gemüsesuppe
3,90 €
Daal Shorba Suppe
Linsensuppe nach südindischer Art
3,90 €
Tamatar Shorba Suppe
Tomatensuppe, Spezialität des Kochs
3,90 €
Garam Shorba Suppe
scharf-saure Suppe nach Art des Hauses
3,90 €
Mandel Shorba Suppe
cremige Mandelsuppe
3,90 €
Knoblauch Shorba Suppe
Knoblauchsuppe mit Kräutern
3,90 €
Warme Vorspeisen
Scampi Pakora mit Großgarnelenstücken in Kichererbsenmehlteig paniert
6,90 €
Samosas mit gehacktem Lammfleisch
mit gefüllten Teigtaschen, Erbsen und Gemüse
5,90 €
Fish Pakora
mit Rotbarschfiletstücken in Kichererbsenmehlteig paniert
5,90 €
Auberginen Pakora
mit Kichererbsenmehlteig
4,90 €
Onion Bhaji
mit Zwiebelstreifen
4,50 €
Panir Pakora
mit frischem, hausgemachtem Rahmkäse
5,90 €
Chicken Pakoras
mit Hühnerfilet
5,90 €
Samosa
mit Teigtasche und Gemüsefüllung
5,50 €
Mixed Pakora (für 2 Personen)
gemischter Vorspeisenteller
8,90 €
Papadam
mit drei Papadam und drei schmackhaften Saucen
4,90 €
Salate
Gemischter Salat 5,90 €
Panir Salat
mit frischem Salat, indischem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln und verschiedenen Saucen
6,90 €
Tandoori Chicken Salat
mit Salat und Hähnchenstreifen
7,90 €
Jhinga Salat
mit großem indischen Salat und gegrillten Riesengarnelen
8,90 €
Chicken Paneer Salat
mit gebratener Hähnchenbrust, indischem Rahmkäse und Papadam
8,50 €
Vegetarische Gerichte
Alu Saag mit Kartoffeln, Spinat, Zwiebeln und Ingwer
9,00 €
Mattar Panir
mit hausgemachtem Rahmkäse, Erbsen und pikanter Sauce
9,90 €
Mix Sabz
mit Gemüsecurry aus frischem, gemischtem Gemüse
9,90 €
Palak Paneer
mit hausgemachtem Rahmkäse, Blattspinat, Ingwer, Tomaten und Zwiebeln
10,90 €
Channa Masala
mit Kichererbsen und pikanter Curry-Gewürzsauce
9,90 €
Daal Mahni
mit Butter, gekochten Linsen, Knoblauch, Ingwer und Tomaten
9,90 €
Malai Kofta (mild)
mit Gemüsebällchen und exotischer milder Caschew-Sahnesauce
10,90 €
Safrani Baingan Makhani (mild)
mit Auberginen, Rahmkäse, Nüssen und Makhani Sauce
10,90 €
Kesri Paneer (mild)
mit hausgemachtem Rahmkäse, Gemüse, Sauce und echtem Safran
10,50 €
Navrattan Panir (mild)
mit hausgemachtem Rahmkäse, Gemüse, Sahnesauce, Mandeln, Caschewkernen und Rosinen
10,90 €
Mushroom Mattar paneer
mit frischen Champignons, Erbsen, Curry-Sahnesauce und geriebenem Rahmkäse
10,90 €
Alu Gobhi
mit gekochten Kartoffeln, Blumenkohl und verschiedenen Gewürzen
10,50 €
Paneer Jhalfrezi
mit indischem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Ananas und scharfer Gewürzsauce
11,50 €
Indien Tinda Masala (würzig)
mit indischen Gemüsesorten, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern
10,90 €
Indien Bhindi do Pyaza (würzig)
mit Okra, frischem Ingwer, Zwiebeln und Tomaten
10,90 €
Yogi Thali, für 1 Person
mit Malai Kofta, Palak Paneer, Raita, Mango Chutney und Brot
16,90 €
Gefüllte Auberginen (mild)
mit Curry-Sahnesauce, Rahmkäse, Kartoffeln, Mandeln, Kokosnuss und süßen Rosinen
11,90 €
Gefüllte Paprikaschote (mild)
mit Curry-Sahnesauce, Centilse, Rahmbise, Kartoffeln, Mandeln, Kokosnuss und süßen Rosinen
11,90 €
Hähnchengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.Chicken Curry
mit Hühnerfilet und pikanter Currysauce
11,90 €
Chicken Sabzi
mit Hühnerfilet, verschiedenem Gemüse und Currysauce
12,50 €
Chicken Mango
mit Hühnerfilet und Mangosauce
13,90 €
Chicken Madras
mit Hühnerfilet, Kokosmilch und südindischem scharfen Madras Curry
13,50 €
Murgh Makhni (mild)
mit gegrilltem saftigen Hühnerfilet, Tomaten-Caschew-Sahnesauce und echtem Safran
13,90 €
Chicken Saag
mit Hühnerfilet, Blattspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach nordindischer Bauernart
12,90 €
Chicken Korma (mild)
mit Hühnerfilet, milder Safran-Caschew-Sahnesauce, Mandeln und milden Rosinen
13,90 €
Chicken Jhalfrezi
mit Hühnerfilet, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Ananas und scharfer Gewürzsauce
13,50 €
Chicken Khumbi
mit Hühnerfilet, frischen Champignons und Curry-Sahnesauce
12,50 €
Chicken Tikka Masala
mit mariniertem gegrilltem Hühnerfilet, Sauce, frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen
13,90 €
Chicken Moghlai (mild)
mit Hühnerbrustfilet in Currysauce, indischem Rahmkäse, Rosinen und gerösteten Caschewkernen
13,90 €
Chicken Broccoli Korma (mild)
mit Hühnerfilet, Broccoli in Caschew-Sahnesauce, Mandeln und Rosinen
13,90 €
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.Lamm Curry
mit pikanter Currysauce
12,90 €
Lamm Saagwala
mit Blattspinat nach nordindischer Bauernart
14,50 €
Shahi Korma (mild)
mit milder Safran-Caschew-Sahnesauce, Mandeln und milden Rosinen
15,90 €
Rogan Josh (scharf)
mit speziellen Gewürzen, scharfer Kräutern und Curry-Paprikasauce
14,50 €
Lamm Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln nach pikanter westindischen Art und scharfem Kokosraspeln
14,90 €
Lamm Sabzi
mit verschiedenem Gemüse und Currysauce
14,90 €
Lamm Madras (scharf)
mit Kokosmilch und scharfem südindischen Madrascurry
14,50 €
Lamm Bangalore (würzig)
mit Ananas, Gemüse, Sauce, frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, exotischen Gewürzen, Kokosraspeln und Rosinen, gegrillt, würzig
14,90 €
Lamm Khumbi
mit frischen Champignons in Curry-Sahnesauce
14,50 €
Lamm Balti (würzig)
mit Gemüse, frischem Koriander, pikant und typisch indisch, gegrillt, gewürzig
15,90 €
Lamm Kofta (mild)
mit Lammfleischbällchen aus gehacktem Lammfleisch, Rahmkäse, Cashewkernen und Mandeln in Sahnesauce
15,90 €
Punjabi Thali (für 1 Person)
mit Butter Chicken, Lamm Curry, Raita, Pickles, Reis und Brot
8,90 €
Entengerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.Ente Jhalfrezi
mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Ananas und Gewürzsauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
15,90 €
Ente Madras (scharf)
mit Kokosmilch und scharfem südindischen Madras Curry
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
15,50 €
Ente Kashmiri (mild)
mit Mughlaisauce, Safran, Obst und milden Nüssen
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
15,90 €
Ente Makhni (mild)
12 Stunden eingelegtes Entenfilet mit Gewürzen und Butter-Tomaten-Sahnesauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
16,50 €
Ente Korma (mild)
mit Entenfilet, Rosinen, Mandeln, indischem Rahmkäse und milder Spezialsauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
16,90 €
Ente Mango
mit Entenbrustfilet , fruchtig pikanter Mangosauce, indischen Gewürzen und Mandeln
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
16,70 €
Fischgerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.Fish Madras (scharf)
mit Fischfilet, Kokosmilch und scharfem originalen südindischen Madrascurry
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
15,50 €
Fish Sabzi Masala
scharfes Fischfilet mit verschiedenem Gemüse und Currysauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
16,50 €
Fisch Mango
mit Fischfilet und Mangosauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
16,50 €
Prawn Vindaloo (scharf)
mit Garnelen, pikanten Kartoffeln nach westindischer Art und scharfen Kokosraspeln
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
17,50 €
Prawn Korm (mild)
mit Garnelen und Cashew-Sahnesauce-Geheimrezept des Kochs
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
17,90 €
Prawn Mahni (mild)
mit gegrillten Großgarnelen und Gewürzen in Butter-Tomaten-Sahnesauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
17,70 €
Prawn Balti Masala (pikant)
mit Großgarnelen, Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Gemüse und verschiedenen Kräutern in pikanter Currysauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
18,90 €
Prawn Mango
mit Prawn in Mangosauce
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
17,50 €
Reisgerichte
Alle Gerichte werden mit verschiedenen Gewürzen, Gemüse und Nüssen zubereitet.Sabzi Biryani
gebratener Basmatireis
11,90 €
Chicken Biryani
gebratener Basmatireis mit Rosinen
12,90 €
Lamm Biryani
gedünsteter Basmatireis mit Rosinen
13,90 €
Scampi Biryani
gebratener Basmatireis mit Garnelen und Rosinen
15,90 €
Mix Biryani
gebratener Basmatireis mit mit Hühnerfleisch, Lammfleisch, Garnelen und Rosinen
16,90 €
Tandoori
Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.Tandoori Gemüse
mit verschiedenem Gemüse und Kräuterbutter
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
11,90 €
Tandoori Chicken
Hähnchen mit Knochen und speziellen indischen Gewürzen im Ofen gebacken
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
12,90 €
Chicken Tikka
mit gewürfeltem Hühnerfleisch nach Art des Hauses, mariniert, gegrillt
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
13,90 €
Lamm Tikka
mit Gemüse, mariniert, gegrillt
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
14,90 €
Seekh Kebab
mit gehacktem Lammfleisch, Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen am Spieß gegrillt
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
13,50 €
Chicken Malai Tikka
mit Hühnerfilet, Rahmkäse und milder gewürzten Joghurtsauce, mariniert, gegrillt
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
14,90 €
Ente Tikka
24 Stunden mariniertes Entenfleisch, Zwiebeln, Paprika und Kräutern
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
15,90 €
Garnelen Tikka
mit saftigen Garnelen, Kräutern und Gewürzen, mariniert, gegrillt
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
17,90 €
Taste of India Mix Karahi Meat
mit gegrillten Scampi, Ente, Huhn, Lammfleisch, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
17,90 €
Indian Grilplatte
mit Seekh Kebab, Reshimi Ente, gegrillten Scampi, Broccoli, Rahmkäse - hausgemachter indischer Käse, Kartoffeln und frischen Tomaten
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
16,50 €
Paneer Tikka
mit gegrillter Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten in Joghurtsauce, Zwiebeln und Paprika
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
14,90 €
Fisch Tikka
mit Rotbarschfilet Stücke in feinen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und Kräutern, gewürzt, gegrillt
Wahl aus: mit Basmatireis, mit Bhatura oder ohne Beilage.
14,90 €
Kindergerichte
Mildes Hähnchen mit Pommes frites und Gemüse
6,50 €
Chicken Nuggets (4 Stück)
mit Pommes frites
6,50 €
Schnitzel mit Salat
und Beilage nach Wahl
Wahl aus: mit Kartoffeln, mit Pommes frites oder ohne Beilage.
6,50 €
Fischstäbchen mit Salat
und Beilage nach Wahl
Wahl aus: mit Kartoffeln, mit Pommes frites oder ohne Beilage.
6,50 €
Rigatoni mit Schinken und Sahnesauce
6,50 €
Beilagen
Bhatura frittiertes Weizenhefebrot
2,20 €
Chapati
Fladenbrot aus Roggenmehl
2,50 €
Naan
Fladenbrot aus Weizenhefeteig
2,50 €
Palao Reis
Reis mit Erbsen und Nüssen
3,90 €
Mango Chutney
eingelegte Mango mit Süß-Sauer-Sauce
2,50 €
Mix Pickles
scharf eingelegtes Gemüse
2,90 €
Desserts
Gulab Jamun leicht frittierte, hausgemachte Käsebällchen mit Honig
4,90 €
Portion Mango
4,90 €
Portion Litschi
4,90 €
Lieferzeiten
Montag 11:00 - 22:00
Dienstag 11:00 - 22:00
Mittwoch 11:00 - 22:00
Donnerstag 11:00 - 22:00
Freitag 11:00 - 22:00
Samstag 11:00 - 22:00
Sonntag 11:00 - 22:00