Singam's Restaurant
Carl-Benz Str. 8
76694 Forst
Telefon: 07251 3278778
Inhaber: Kugasingam Rasalingam
Speisekarte
Vorspeisen
PapadamChips aus Linsen, dazu Mango-Dip oder Süß-Sauer-Sauce
Wahl aus: mit Mango-Dip, mit Süß-Sauer-Sauce oder ohne Sauce.
Vegetable Samosa
mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen in Blätterteig umhüllt, dazu Mango-Dip oder Süß-Sauer-Sauce
Wahl aus: 3 Stück oder 6 Stück.
Frühlingsrollen
gefüllt mit Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Lamm Samosa
Lammfleisch mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen in Blätterteig umhüllt, dazu Mango-Dip oder Süß-Sauer-Sauce
Wahl aus: 3 Stück oder 6 Stück.
Chicken Samosa
Hähnchenfleisch mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen in Blätterteig umhüllt, dazu Mango-Dip oder Süß-Sauer-Sauce
Wahl aus: 3 Stück oder 5 Stück.
Chicken Manchurian
frittiertes Hähnchenfleisch, gebraten in einer Gemüse-Süß-Sauer-Sauce
Garnelen Manchurian
frittierte Garnelen in einer Gemüse-Süß-Sauer-Sauce
Pakora
Gemüse frittiert im Kichererbsenteig ummantelt
Onion Bahaj
Zwiebelringe gebacken im Kichererbsenteig ummantelt
Singams Mix Starter
• Lamm Samosa
• Chicken Samosa
• Pakora
• Onion Bahaj
• Frühlingsrollen
• Vegetable Samosa
Suppen
Vegetable Soup Gemüsesuppe
Chicken Soup
Hühnersuppe nach Art des Hauses
Rasam Soup (scharf)
mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, roter Chili und Tamarindensaft nach ceylonischer Art
Meeresfrüchte Soup
Meeresfrüchtesuppe nach Art des Hauses
Salate
Alle Salate werden mit Dressing nach Wahl serviert.Bombay Salat
mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, Ananas, Schinken und Käse
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Chicken Salat
mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons und Mais
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Shrimps Salat
mit gebratenen Shrimps, frischen Champignons und Zwiebeln
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Kleiner gemischter Salat
Salat der Saison
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Tandoori Salat
mit Hähnchenbruststreifen in Tandoori-Gewürz und Zwiebeln
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Gemischter Salat
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Bauernsalat
mit Gurken, Tomaten, Feta und Oliven
Wahl aus: Klein oder Groß.
Nizza Salat
mit Gurken, Tomaten, gekochtem Ei, Thunfisch und Mais
Wahl aus: Klein oder Groß.
Salat Catalane
mit Gurken, Tomaten, gekochtem Ei, Käsestreifen und Schinkenstreifen
Wahl aus: Klein oder Groß.
Schnitzelsalat
mit Tomaten, Gurken und paniertes Schnitzel in Streifen geschnitten
Wahl aus: mit Essig-Öl-Dressing, mit French Dressing, mit Joghurt-Dressing, mit Knoblauch-Dressing und mehr.
Chicken-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Hähnchenfleisch und verschiedenen Curry serviert, dazu Basmati ReisChicken Curry
in einer milden Currysauce
Chicken Madras (scharf)
mit Curry in einer pikanten Sauce und Kokosmilch
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Chicken Tikka Masala
in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce mit Kräutern
Butter Chicken
in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen und Mandeln
Chicken Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln in einer Currysauce
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Chicken Saag
zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Spinat und Gewürzen
Chicken Mango
mit Mangopüree
Chicken Jalfrazie
mit frischem, gemischten Gemüse
Rind-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Rindfleisch und verschiedenen Curry serviert, dazu Basmati ReisRind Curry
in einer milden Currysauce
Rind Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln in einer scharfen Currysauce
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Rind Jalfrazie
mit frischem gemischtem Gemüse und Gewürzen
Butter Rind
in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen und Mandeln
Rind Saag
zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und Ingwer
Rind Tikka Masala
in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce mit Kräutern
Rind Madras (scharf)
in einer pikanten Currysauce mit Kokosmilch
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Lammfleisch und verschiedenen Curry serviert, dazu Basmati ReisLamm Curry
in einer milden Currysauce
Lamm Tikka Masala
in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce mit Kräutern
Lamm Jalfrazie
mit frischem gemischtem Gemüse
Lamm Vindaloo (sehr scharf)
mit Kartoffeln in einer scharfen Currysauce
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Lamm Madras (scharf)
in einer pikanten Currysauce mit Kokosmilch
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Butter Lamm
in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen und Mandeln
Lamm Saag
zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Spinat und Ingwer
Fisch-Spezialitäten
Alle Fischgerichte werden mit Tilapiafilet und verschiedenen Curry serviert, dazu Basmati ReisFisch Curry
in einer milden Currysauce und Tamarindensaft
Butter Fisch (sehr mild)
in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen und Mandeln
Fisch Vindaloo (sehr scharf)
in sehr scharfer Sauce mit Kartoffeln zubereitet
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Ceylonische Kathri Fisch (scharf)
mit Auberginen, Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach ceylonischer Art
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Garnelen-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Garnelen und verschiedenen Curryserviert, dazu Basmati ReisRal Curry (scharf)
mit Auberginen, Kokosmilch und Tamarindensaft nach ceylonischer Art
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Jheenga Curry
in einer milden Currysauce
Jheenga Madras (scharf)
mit Curry in einer pikanten Sauce und Kokosmilch
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Jheenga Tikka Masala
in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce mit Kräutern
Jheenga Vindaloo (sehr scharf)
mit Kartoffeln in einer Currysauce
Wahl aus: mild, scharf oder sehr scharf.
Jheenga Saag
zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat
Jheenga Mango
Garnelen mit Mangopüree
Jheenga Jalfrazie
mit frischem, gemischtem Gemüse
Butter Jheenga (mild)
in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen und Mandeln
Tandoorigerichte
Alle Gerichte werden in Joghurt und in Gewürzen eingelegt, im Ofen gegrillt und mit Basmati-Reis oder Naan serviert.Tandoori Chicken
Hähnchenfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt, im Ofen gegrillt
Wahl aus: mit Basmati-Reis oder ohne Beilage.
Tandoori Mutton
mit Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt, im Ofen gegrillt
Wahl aus: mit Basmati-Reis oder ohne Beilage.
Tandoori Meen
mit Tilapiafilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, im Ofen gegrillt
Wahl aus: mit Basmati-Reis oder ohne Beilage.
Tandoori Jheenga
mit Garnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, im Ofen gegrillt
Wahl aus: mit Basmati-Reis oder ohne Beilage.
Singams Mix Grill
mit Hähnchenfleisch, Lammfleisch, Tilapiafilet und Garnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, im Ofen gegrillt
Wahl aus: mit Basmati-Reis oder ohne Beilage.
Vegetarische Gerichte
Alle vegetarischen Gerichte werden mit Basmati Reis serviert.Chana Masala
Kichererbsen zubereitet mit frischen Gewürzen und Kräutern
Wahl aus: vegan zubereitet.
Mix Vegetable
frisches Gemüse zubereitet mit frischem Koriander und erlesenen Gewürzen
Wahl aus: vegan zubereitet.
Kathiri Vindaloo
Auberginen frittiert mit Kartoffeln und Tomaten in einer milden Currysauce
Wahl aus: mild, scharf, sehr scharf oder vegan zubereitet.
Paruppu Curry
gelbe Linsen mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer
Wahl aus: vegan zubereitet.
Palak
Spinat mit Gewürzen, gerösteten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Wahl aus: vegan zubereitet.
Kathiri Curry
frittierte Auberginen in einer milden Currysauce
Wahl aus: mild, scharf, sehr scharf oder vegan zubereitet.
Vindaloo Matter
Kartoffeln mit Erbsen in einer cremigen Sauce
Wahl aus: vegan zubereitet.
Butter Vegetable
frisches Gemüse in einer cremigen Sauce aus Sahne, Cashewkernen mit Mandeln
Wahl aus: vegan zubereitet.
Indisches Fladenbrot
Alle Gerichte werden mit indischem Fladenbrot aus Weizenmehl zubereitet.Naan
Butter Naan
mit Ghee bestrichen
Garlic Naan
mit Knoblauch
Parotta
Ceylonische Art
Fingerfood
Alle Gerichte werden mit einem Dip nach Wahl zubereitet.Mozzarella Sticks
mit mediterranen Kräutern und unwiderstehlicher Knusperpanade
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Onion Rings
dünn geschnittene Ringe aus ganzen Zwiebeln im Bierteig
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Chili-Cheese-Nuggets
Mantel aus Backteig umhüllt cremig-milden Käse mit grünen Jalapeno-Chili-Stückchen
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Nuggets like MC
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Buffalo Chicken Wings (scharf)
marinierte Hähnchenflügel mit feiner Butternote
Wahl aus: 4 Stück oder 8 Stück.
KCF Crispy Chicken Wings Gourmet Style
milde Hähnchenflügel mit knuspriger Ummantelung
Wahl aus: 4 Stück oder 8 Stück.
Kroketten
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Pommes frites
Wahl aus: 5 Stück oder 10 Stück.
Wedges
Wahl aus: mit Ketchup, mit Mango-Dip, mit Mayonnaise, mit Süß-Sauer-Sauce, mit Tamarinden-Dip und mehr.
Große Fingerfood Mix-Box
von jedem zwei Stück außer Pommes frites
Wahl aus: mit Ketchup, mit Mango-Dip, mit Mayonnaise, mit Süß-Sauer-Sauce, mit Tamarinden-Dip und mehr.
Schnitzel
mit Pommes frites
Wahl aus: Pommes, groß oder Pommes, klein.
Beilagen
Kheera Raita würziger Joghurt mit Zwiebeln, Tomaten und Karotten
Raita
würziger Joghurt
Basmati Reis
Ben & Jerry's
Ben & Jerry's Chunky Monkey 150ml Ben & Jerry's Cookie Dough 150ml
Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie 150ml
Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 150ml
Ben & Jerry's Caramel Chew Chew 150ml
Dessert
Indische Nachspeisen sind ausgefallen, exotisch und unglaublich leckerIndian Paradise
hausgemachte Mangocreme mit Mandelblätchen
Kulfi (Eis am Stiel)
Milch und Sahne vermischt, mit gemörserten Kardamomsamen und Safran
Halbe Mango 150ml
echte Fruchtschale mit Mangoeis gefüllt
Halbe Kokosnuss 150ml
echte Fruchtschale mit Kokoseis gefüllt
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser 0,75lCoca Cola 1,0l
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml)
Coca Cola Light 1,0l
Enthält Koffein (12,0 mg/100 ml)
Sprite 1,0l
Fanta 1,0l
Mango Lassi 0,3l
Pils Alkoholfrei 0,5l
Hefe-Weizen Alkoholfrei 0,5l
Teinacher Genuss Limonade Zitrone 0,33l
Schweppes Bitter Lemon 0,2l
Alkoholische Getränke
Hoepfner Hefe-Weizen 0,5l Hoepfner Export 0,5l
Hoepfner Pils 0,5l
Hoepfner Keller-Weizen 0,5l
Hoepfner Edel-Weizen 0,5l
Hoepfner Radler 0,5l
Hoepfner Pils 0,33l
Namaste Indisches Bier Premium Lager Bier 0,33l
Weingut Johann Müller Silvaner trocken 1,0l
Weingut Johann Müller Grauer Burgunder halbtrocken 0,75l
Weingut Johann Müller Müller-Thurgau 1,0l
Hambacher Schlossberg Riesling trocken 1,0l
Hambacher Rotwein Portugieser trocken 1,0l
Hambacher Rotwein halbtrocken 1,0l
Weingut Johann Müller Portugieser Weißherbst 1,0l