Taj Mahal Crailsheim
Ludwigstraße 29
74564 Crailsheim
Telefon: 07951 2969515
Inhaber: Mohammad Cheema
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Speisekarte
Vorspeisen
Aller Gerichte werden mit scharfer Sauce, hausgemachtem Dip und Minz-Dip serviert.Bhaji Soup
Gemüsesuppe
Tomatosoup
Tomatensuppe nach Art des Hauses
Chicken Soup
Hühnersuppe
Dal Soup
Linsensuppe mit Kräutern nach Mumbai Art
Jhinga Soup (scharf)
mit Linsen, Reis und Garnelen
Malkatani Soup (scharf)
mit Reis, Linsen und Hähnchenfleisch
Chicken Tikka
gegrillter, in Joghurt marinierter Hähnchenspieß
Jheenga Pakora
frittierte Garnelen im Kichererbsenmantel
Veg Pakora
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl im gewürzten Kichererbsenmantel, dazu Sauce
Khumb Pakora
frische, frittierte Champignons im Kichererbsenmantel
Murgh Pakora
frittiertes Hähnchenfleisch mit Gewürzen im Kichererbsenmantel
Machi Pakora
Fisch im Kichererbsenmantel mit Sauce
Paneer Pakora
frittierter, hausgemachter Frischkäse im Kicherbsenmantel
Onion Bahaji
frittierte Zwiebelringe im Kichererbsenmantel
Mixed Pakora (für zwei Personen)
mit Gemüse, Paneer, Hähnchenfleisch Pakora und Zwiebelringen
Paneer Naan
indisches Fladenbrot mit hausgemachter Käsefüllung
Keema Prantha
im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Hähnchen und Lammfleisch
Vegetable Samosa (2 Stück)
mit Kartoffeln, Erbsen, Cashews und Gewürze in Kicherbsenmehl und im Blätterteig umhüllt
Taj Mahal Tikka
im Tandoor gebackene, hausgemachte Frischkäsewürfel mit Paprika-Zwiebel-Marinade
Papadam
knuspriges Brot aus Linsenmehl mit drei Dips
Salate
Gurkensalat Tomatensalat
mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing
Gemischter Salat
mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Karotten
Wahl aus: ohne Dressing.
Murgh Salat
mit gebratenen Hühnerbrustfilet Streifen, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing
Wahl aus: ohne Dressing.
Lammgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmaitreis serviert.Lamm Madras (scharf)
mit pikanter Currysauce, Kokosmilch und frischen Champignons
Balti Lamm
mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und gemahlenen Gewürzen
Mutton Do Piaja
gebratenes, zartes Lammfleisch mit Zwiebelscheiben, Knoblauch und Gewürzen
Roghan Josh#
Lammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Currysauce
Lamm Bhindi (mittelscharf)
mit Okra und Currysauce
Mix Karahi
mit Hähnchenfleisch, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen
Lamm Karahi
mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Tomatne, frischen Kräutern und Gewürzen
Lamm Dhansak (mittelscharf)
mit Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce
Lamm Curry
mit milder Currysauce
Lamm Tikka Masala
mit orientalisch gewürzter Sauce und Kräutern
Lamm Palak
mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Spinat nach nordindischer Art
Lamm Sabji
mit frischem Gemüse und Gewürzen
Lamm Jalfrezi (scharf)
mit Gewürz-Marinade, frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika
Lamm Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und scharfer Currysauce
Mutton Shahi Korma (sehr mild)
mit Lammcurry, Kokosnuss-Mandel-Sahnesauce und Gewürzen
Fischgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmaitreis serviert.Fisch Curry
Fischfilet mit milder Currysauce
Fisch Madras (scharf)
Fischfilet mit pikanter Currysauce, Kokosmilch und Champignons
Jheenga Curry
Garnelen mit milder Currysauce
Jheenga Palak
geröstete Garnelen nach nordindischer Art mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordindischer Art
Jheenga Karahi
Garnelen mit Paprika, Peperoni, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, frischen Kräutern und Gewürzen
Jheenga Chili (scharf)
Garnelen mit Paprika, Peperoni, Zwiebeln und süß-scharfer Sauce
Jheenga Madras (scharf)
Garnelen in pikanter Currysauce mit Kokosmilch und Champignons
Jheenga Vindaloo (scharf)
Garnelen mit Kartoffeln und Currysauce
Jheenga Masala
Garnelen in orientalisch gewürzter Sauce mit grünen Kräutern
Jheenga Sabji
Garnelen mit frischem Gemüse und Gewürzen
Jheenga Mango
Garnelen mit Mango-Safran-Cashewsauce
Jheenga Korma
gekochte Garnelen mit Sahne-Mandel-Kokosnusssauce und Gewürzen
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmaitreis serviert.Bhaji Mix
mit frischem Gemüse, frischem Koriander und Gewürzen nach nordindischer Art
Bombay Aloo
gebratene Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Currysauce
Shahi Paneer
hausgemachter Käse mit Sahnesauce, Mandeln, Cashews und Kokosnuss
Malai Kofta
gebratene Gemüsebällchen mit Tomaten, Zwiebeln und indischen Gewürzen
Palak Paneer
geschmorter, hausgemachter, traditioneller Käse mit Spinat und Gewürzen
Chana Masala
Kichererbsen mit frischen Gewürzen und Kräutern
Shabnam Curry
mit frischen Champignons, grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und orientalischer Sauce
Sabzu Shahi Korma (mild)
frisches Gemüse mit Kokosnuss-Mandelsauce und Gewürzen
Cheese Chili (scharf)
hausgemachter Käse mit frischen Chilis, Paprika, Zwiebeln, Gewürzen und süß-scharfer Sauce
Tarka Dal
Linsen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
Paneer Butter Masala
hausgemachter Frischkäse mit Masalasauce
Paneer Karahi
gebratener, hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Peperoni, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen
Aloo Palak
Kartoffeln mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Spinat und Gewürzen nach nordindischer Art
Mushroom Karahi
gebratene Champignons mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern
Bhindi Bhaji
gebratenes Okragemüse mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
Hähnchengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmaitreis serviert.Chili Chicken (mittelscharf)
Hähnchenfleisch mit frischer Paprika, Peperoni, Zwiebeln und süß-scharfer Sauce
Chicken Madras (scharf)
Hähnchenfleisch mit Curry, pikanter Sauce, Kokosmilch und Champignons
Chicken Sabji
Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und Gewürzen
Chicken Dhansak (mittelscharf)
Hähnchenfleisch mit Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce
Chicken Karahi
Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
Chicken Nilgiri (mittelscharf)
Hähnchenfleisch mit Spinat, Kokosmilch, Minze und Currysauce
Chicken Curry
Hähnchenfleisch mit milder Currysauce
Mango Chicken Curry
Hähnchenfleisch mit Mango-Currysauce
Chicken Banana Curry
Hähnchenfleisch mit frischer Bananen-Safran-Cashewsauce
Chicken Vindaloo (sehr scharf)
Hähnchenfleisch mit Kartoffeln und sehr scharfer Currysauce
Chicken Jalfrezi (scharf)
Hühnerfleischstücke mit Gewürz-Marinade, frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika
Chicken Tikka Masala
gegrilltes Hähnchenfleisch mit orientalisch gewürzter Sauce und grünen Kräutern
Murgh Palak
Hähnchenfleisch mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordindischer Art
Butter Chicken
gegrilltes Hähnchenfleisch mit cremiger Cashew-Curry-Tomaten-Sahnesauce
Chicken Shahi Korma (sehr mild)
mit Kokosnuss-Mandel-Sahnesauce und Gewürzen
Entengerichte
Alle Gerichte werden mit Basmaitreis serviert.Ente Karahi
mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen
Ente Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und scharfer Currysauce
Ente Korma (sehr mild)
mit Kokosnuss-Mandel-Sahnesauce und Gewürzen
Ente Masala
mit gewürzter Sauce und grünen Kräutern
Ente Palak
mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordindischer Art
Ente Butter
mit cremiger Cashew-Sahnesauce, Curry und Tomaten
Ente Sabji
mit frischem Gemüse und Gewürzen
Ente Dhansak (mittelscharf)
mit Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce
Ente Mango
mit Mango-Safran-Cashewsauce
Tandoori Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmaitreis und Sauce serviert.Chicken Tikka Tandoori
gegrillte Hühnerbruststücke am Spieß
Chicken Tikka Garlic (scharf)
gegrillte Hühnerbruststücke am Spieß mit Knoblauch und scharfer Sauce
Lamm Tandoori
Lammfleisch am Spieß
Paneer Tikka
hausgemachter, frischer, indischer Käse mit Joghurt-Gewürz-Marinade
Jhinga Tandoori
nach Art des Hauses marinierte Garnelen
Taj Mahal Tandoori Mix Grill
mit Hühnchen, Lamm und Garnelen
Reisgerichte
Vegetable Biryani gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, Zwiebeln, Nüssen und Saucen
Chicken Biryani
mit Hähnchenbrustfilet, Basmatireis, Nüssen und Saucen
Lamb Biryani
mit Lammfleisch, Basmatireis, Nüssen und Saucen
Jhinga Biryani
mit Garnelen, Basmatireis, Nüssen und Saucen
Taj Mahal Biryani
mit Lammfleisch, Hähnchenbrustfilet, Krabben, Basmatireis und Gewürzsauce
Brote
Alle Gerichte werden mit Holzkohle-Lehmofen zubereitet.Naan
indisches Fladenbrot aus Hefeteig
Chili Naan
indisches Fladenbrot mit Chili
Tandoori Roti
indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl
Butter Naan
indisches Fladenbrot aus Hefeteig mit geschmolzener Butter
Knoblauch Naan
indisches Fladenbrot mit Knoblauch
Veggie Naan
indisches Fladenbrot mit Gemüsefüllung
Pishawari Naan
indisches Fladenbrot gefüllt mit Rosinen, Mandeln und Kokosnuss
Tajmahal Naan
indisches Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln und hausgemachtem Käse
Beilagen
Kherra Raita Joghurt mit Gurken und Gewürzen
Taj Mahal Raita
mit Joghurt, Zwiebeln, Gurken und Tomaten
Aloo Raita
Kartoffel-Raita mit Joghurt und Gewürzen
Jeera Reis
gebratener Basmatireis mit Kreuzkümmel und Erbsen
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1,0l Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen (10,0 mg/100 ml)
Coca Cola Light 1,0l
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen (12,0 mg/100 ml)
Fanta 1,0l
Sprite 1,0l
Mezzo Mix 1,0l
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen (6,0 mg/100 ml)
Capri Sun Orange 0,2l
Capri Sun Kirsche 0,2l
Alkoholfreies Bier 0,5l
Capri Sun Multivitamin 0,2l
Apfelschorle 1,0l
Apfelsaft 1,0l
Orangensaft 0,75l
Alkoholische Getränke
Hefeweizen 0,5l Helles Bier 0,5l
Pils 0,3l
Dunkles Weizen 0,5l
Indisches Lagerbier 0,3l
Radler 0,5l
Indischer Rotwein 0,75l
Indischer Weißwein 0,75l
Rioja 0,75l
Merlot 0,75l
Chianti 0,75l
Pinot Grigio 0,75l
Soave 0,75l